جمعه, ۱۵ تیر, ۱۴۰۳ / 5 July, 2024
مجله ویستا

سوپ کلم بروکلی


سوپ کلم بروکلی

● مواد لازم:
▪ کره: ۴قاشق غذاخوری
▪ پیاز: یک عدد
▪ آرد: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ آب گوشت یا آب: ۴ پیمانه
▪ کلم بروکلی خردشده: نیم کیلو گرم
▪ خامه: یک پیمانه

● طرز تهیه:
پیاز …

مواد لازم:

کره:

۴قاشق غذاخوری

پیاز:

یک عدد

آرد:

۴ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل:

به میزان کافی

آب گوشت یا آب:

۴ پیمانه

کلم بروکلی خردشده:

نیم کیلو گرم

خامه:

یک پیمانه

طرز تهیه:

پیاز را خرد کنید و در کره و کمی نمک تفت دهید.

آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، کم کم آب مرغ را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.

کلم بروکلی خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که کلم بروکلی نرم شود، بپزد.

پس از کمی خنک شدن مواد را در دستگاه غذاساز بریزید و به شکل پوره دربیاورید. دوباره آن را گرم و به نمک و فلفل اضافه کنید.

پس از خاموش کردن خامه را به آن اضافه و سرو کنید.