خوراک قالبی با کدو

● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ یک قاشق مرباخوری سس گوجه
▪ کمی کره
▪ ۱۷۰ گرم کدو سبز
▪ سه عدد گوجه فرنگی
▪ دو عدد تخم مرغ
▪ سه قاشق مرباخوری خامه
▪ دو قاشق مرباخوری برگ خرد شده ریحان
▪ نمک …

مواد لازم برای ۴ نفر

یک قاشق مرباخوری سس گوجه

کمی کره

۱۷۰ گرم کدو سبز

سه عدد گوجه فرنگی

دو عدد تخم مرغ

سه قاشق مرباخوری خامه

دو قاشق مرباخوری برگ خرد شده ریحان

نمک و فلفل

چند عدد برگ کاهو

طرز تهیه

کدوها را پس از شسته شدن با پوست حلقه - حلقه کنید.کره را در ظرف مناسبی ریخته و کدو ها را تفت دهید. گوجه فرنگی ها را نیز حلقه- حلقه کنید. در کاسه ای کوچک تخم مرغ را با خامه، سس، نمک و فلفل بخوبی هم بزنید تا یکنواخت شود. گوجه فرنگی ها و کدوها را در ظرف مناسبی ریخته و از مخلوط تهیه شده در کاسه روی آن بریزید. سپس این عصرانه را با پختن به روش بخار بپزید. باید ظرف را روی ظرف بخار و با حرارت غیر مستقیم برای نیم ساعت بپزید. در کنار این عصرانه برگ خرد شده کاهو و نان قرار دهید.

مریم سعادتی