یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
شیر را با قهوه باید خورد یا تنها؟
اگر نسکافه، کاکائو، قهوه یا چای به شیرتان اضافه میکنید؛ باید بگویم که این نوشیدنیها دارای اگزالات هستند و اگزالات با کلسیم ترکیب شده و مانع از جذب این ماده معدنی میشود. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه میگویند افزودن کاکائو به شیر صحیح نیست اما در واقع، باید گفت که صرفا اضافه کردن یک قاشق مرباخوری کاکائو به شیر که حدود ۳ گرم میشود، آنقدر اگزالات ندارد که مانع جذب کامل کلسیم شود. به همین دلیل، لازم است اولویتها را در نظر بگیرید. اگر کسی میتواند شیر ساده را بنوشد، اولویت با مصرف آن است اما اگر فردی نمیتواند شیر ساده را بخورد، افزودن مقدار کمی کاکائو، چای یا نسکافه برای بهتر کردن طعم شیر آنقدر مشکلی ایجاد نخواهد کرد و در جذب کلسیم شیر تاثیر چندانی نخواهد گذاشت. اما برخی شیرکاکائوهای آماده، کاکائوی بسیار بالایی دارند و مصرفشان به جای شیر توصیه نمیشود زیرا بیشتر از آنکه شیر طعمدار شده باشد، نوعی نوشیدنی شیرین به حساب میآید، در حالی که تهیه شیر کاکائو در خانه با مقدار کمی کاکائو میتواند مفید باشد.
در رابطه با آبمیوهها و مخلوط شیر با میوههای تازهای که منبع ویتامین C هستند نیز باید گفت که کلا موادغذاییای که حاوی این ویتامین هستند، جذب عناصر ۲ ظرفیتی را افزایش میدهند؛ یعنی آبمیوههایی که ویتامین C بالایی دارند، جذب آهن و کلسیم را تا حدی در بدن بالا میبرند. به همین دلیل، افزودن آبمیوه به شیر ضرری وارد نمیکند و حتی توصیه هم میشود.
دکتر گلبن سهراب
متخصص تغذیه
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
حسین امیرعبداللهیان لبنان وزیر خارجه دولت سیستان و بلوچستان جنگ انتخابات مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس حسن روحانی
سیل تهران یسنا هواشناسی شهرداری تهران بارندگی سازمان هواشناسی باران فضای مجازی آتش سوزی هلال احمر آموزش و پرورش
هوش مصنوعی خودرو دلار قیمت خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا تورم مسکن بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو
تلویزیون جهان صدا و سیما مهران غفوریان موسیقی صداوسیما سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
غزه رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل جنگ غزه حماس آمریکا ترکیه انگلیس اوکراین نوار غزه امیرعبداللهیان
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه استقلال بازی باشگاه پرسپولیس علی خطیر جواد نکونام بایرن مونیخ
اینستاگرام اپل ناسا عکاسی تبلیغات موبایل گوگل
کبد چرب فشار خون