سوپ سبزیجات

● مواد لازم:
▪ کدوی خرد شده: یک عدد
▪ هویج خرد شده: ۳ یا ۴ عدد
▪ برنج خام: کمی
▪ گوجه فرنگی خرد شده: ۴عدد
▪ گل کلم خرد شده: نصف پیمانه
▪ پیاز خرد شده: نصف پیمانه
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری …

مواد لازم:

کدوی خرد شده:

یک عدد

هویج خرد شده:

۳ یا ۴ عدد

برنج خام:

کمی

گوجه فرنگی خرد شده:

۴عدد

گل کلم خرد شده:

نصف پیمانه

پیاز خرد شده:

نصف پیمانه

روغن زیتون:

۲ قاشق غذاخوری

سیر له شده:

یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل:

به میزان کافی

آب مرغ:

۴ پیمانه

مرزنگوش:

۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

پیاز و سیر را در ماهیتابه ای در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سبزیجات را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. در این مرحله، آب مرغ، برنج و گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید و به جوش آورید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی به مدت ۳۵ دقیقه بپزد. نمک و فلفل را اضافه و سرو کنید.

ارزش غذایی هر ۱۰۰گرم گوجه فرنگی:

کالری:

۲۳

کربوهیدرات:

۵.۱۰ گرم

پروتئین:

۱.۲۰گرم