سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
سوپ با طعم لبو
مواد لازم :
۲ عدد سیبزمینی متوسط
لبو:
۵ عدد متوسط
پیاز:
یک عدد کوچک
سیر:
۲ حبه
هویج:
یک عدد کوچک
عصاره:
مرغ یک عدد
آب:
۱/۵ لیتر
کره:
۲۰ گرم
نمک و فلفل:
به مقدار لازم
جوز هندی:
به مقدار لازم
خامه:
برای تزئین روی سوپ
دستور پخت :
برای تهیه سوپ لبو در قدم اول باید پیاز، سیر و هویج را با ۲۰ گرم کره بهمدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید. دقت کنید که در این مرحله پیازها فقط باید نرم شوند بدون اینکه بسوزند یا حتی طلایی شوند. بعد از این مرحله سیبزمینی و لبو را به پیاز و سیر و هویج تفتداده شده اضافه کنید و بهمدت ۵ تا ۶ دقیقه با حرارت بسیار کم و کاملا کنترل شده تفت دهید تا کمی آب بیندازد. حالا نوبت به اضافه کردن عصاره مرغ میرسد همزمان با این مرحله باید آب را هم به محتویات سوپتان اضافه کنید اما این نکته را در نظر بگیرید که مقدار آبی که اضافه میکنید باید بهطور کامل محتویات ظرف شما را بپوشاند.
یعنی چیزی حدود ۳ تا ۴ سانتیمتر بالاتر از سطح سبزیهای داخل ظرف باشد. حالا منتظر بمانید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت شعله را کم کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیهای شما کاملا بپزند. بعد از این زمان منتظر بمانید تا سوپ لبوی نیمه آماده شما کمی خنک شود و سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید و تمام مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم در همین مرحله به سوپتان اضافه کنید. حالا کافی است که سوپتان را تست کنید چون سوپ لبوی شما آماده است البته هنوز مرحله تزئین آن باقی مانده. برای تزئین باید سراغ جوز هندی و مقدار کمی خامه بروید. البته در ریختن خامه باید کاملا دقت کنید چون خامه نباید در این مرحله به داخل سوپ راه پیدا کند زیرا سفیدی آن رنگ قرمز منحصر به فرد سوپ لبوی شما را آسیبپذیر میکند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رافائل گروسی نیچروان بارزانی رهبر انقلاب حج کردستان عراق مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
تهران شهرداری تهران حجاب هواشناسی قوه قضاییه آموزش و پرورش قتل فضای مجازی پلیس سازمان هواشناسی شهرداری باران
خودرو بورس ایران خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار مسکن حقوق بازنشستگان قیمت
سریال افعی تهران نمایشگاه کتاب سریال تئاتر مسعود اسکویی محمدعلی علومی تلویزیون دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما کتاب موسیقی
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
اسرائیل رژیم صهیونیستی حماس غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه رفح اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نساجی ذوب آهن لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون باتری گوگل مایکروسافت تلفن همراه ماهواره اندروید
رژیم غذایی بیمه زیبایی چای ویتامین کاهش وزن دندانپزشکی فشار خون