شامی آرد نخودچی

● مواد لازم :
▪ ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
▪ ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
▪ ۳۰۰ گرم آرد نخودچیی
▪ ۲ عدد پیازی
▪ به مقدار دلخواه نمک و فلفل
● طرز تهیه :
پیاز رنده شده را فلفل و نمک مخلوط …

مواد لازم :

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی

۱ قاشق چای خوری جوش شیرین

۳۰۰ گرم آرد نخودچیی

۲ عدد پیازی

به مقدار دلخواه نمک و فلفل

طرز تهیه :

پیاز رنده شده را فلفل و نمک مخلوط کرده در مایع جوش شیرین و آب سرد حل می کنیم سپس آرد نخود چی و گوشت را به آن اضافه نموده خوب مخلوط می کنیم مقداری روغن را در تاوه داغ می کنیم مایه گوشت و پیاز را که قبلا درست کرده ایم در کف دست به صورت دایره ای که تمام کف دست را بپوشاند درست کرده وسط آن را سوراخ می نماییم و داخل روغن داغ شده می گذاریم .( برای تزیین از جعفری و حلقه های گوجه فرنگی و پیازچه استفاده می نماییم )

kho۰o۰o۰oshmazze.mihanblog.com