کاهش شگفت انگیز وزن!

آیا نمی توانید ۱۰ پوند اضافه وزن باقی مانده تان را کم کنید؟ یا کلا در کاهش وزن مشکل دارید؟ احساس شما را درک می کنیم. زمستان، فصل مناسبی برای اینکار نیست. شاید گیاهخواری، مشکل شما را حل کند. در ادامه بیشتر بخوانید.

یک بررسی جدید که روی ۱۵ مطالعه که در مجله آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی منتشر شده، نشان می دهد افرادی که از یک رژیم غذایی گیاهی یا عمدتا گیاهی پیروی می کنند حتی بدون تغییر برنامه ورزشی یا کنترل سهمیه غذایشان بطور متوسط در طول ۴۴ هفته، ۱۰ پوند کاهش وزن داشتند.

دکتر نیل بارنارد، نویسنده این مطالعه می گوید: این مسئله دو دلیل دارد. اولین و واضح ترین دلیل این است که یک رژیم غذایی گیاهی، کالری نسبتا کمی دارد. سبزیجات، میوه ها، غلات، آجیل، دانه ها و حبوبات که بخش عمده رژیم گیاهی هستند چربی کم و فیبر زیادی دارند بنابراین بدون آنکه غذای زیادی بخورید، شما را کاملا سیر می کنند.

دلیل دوم این است که سوخت و ساز بدن افرادی که رژیم غذایی گیاهی را دنبال می کنند تا حدود ۱۶٪ افزایش می یابد. بارنارد می گوید: این فرایند بعد از هر وعده غذایی اتفاق می افتد و حدود ۳ ساعت طول می کشد. با گذشت زمان، مقدار زیادی کالری سوزانده می شود. دلیل آن کاملا مشخص نیست اما چون یک رژیم غذایی گیاهی، حساسیت به انسولین را افزایش می دهد می تواند انرژی را سریعتر، تبدیل کند.

اگر مطمئن نیستید که بخواهید همیشه فقط غذاهای گیاهی بخورید، حداقل آن را امتحان کنید زیرا به گفته بارنارد، پیروی از رژیم گیاهی بصورت نصفه و نیمه، مزایای کاهش وزن ذکر شده را بدنبال ندارد. اگر بخاطر تجدید نظر در منوی غذا، کمی عصبی شده اید، یک رژیم غذایی کاملا گیاهی را بمدت ۳ هفته امتحان کنید و ببینید که چه احساسی دارید. این احتمال وجود دارد که متوجه پیشرفت های دیگری نیز بشوید. ثابت شده که رژیم های غذایی گیاهی، فشار خون و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند و تحقیقات اخیر نشان می دهد که آنها به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک می کنند.

مجله سلامت