موس قهوه

● مواد لازم
▪ زرده تخم مرغ: ۴ عدد
▪ شکر: ۲۵۰ گرم
▪ قهوه:۲۰ گرم
▪ خامه: مقداری
● طرز تهیه:
شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه …

مواد لازم

زرده تخم مرغ:

۴ عدد

شکر:

۲۵۰ گرم

قهوه:

۲۰ گرم

خامه:

مقداری

طرز تهیه:

شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم. سپس شکر را به آن افزوده و مجددا هم می زنیم. بعد زرده های تخم مرغ را با هم زن میزنیم و آرام آرام همراه با هم زدن به مایه روی اجاق اضافه می کنیم. آنقدر هم می زنیم که مایه مانند ماست چکیده سفت شود سپس آن را درون ظرف ریخته (ترجیحا ظرفهای کوچک مثل پیاله) و بعد داخل یخچال می گذاریم تا خنک شود.سپس روی آن را با خامه و گردو تزئین می کنیم.