شنبه, ۶ بهمن, ۱۴۰۳ / 25 January, 2025
پای مرغ و سبزیجات
این غذا با استفاده از باقیمانده مرغ و سبزیجات تهیه میشود.
مواد لازم (برای چهار تا شش نفر)
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک عدد پیاز بزرگ (خرد شده)
دو عدد سیبزمینی کوچک (خرد شده)
۴۵۰ گرم مخلوط سبزیجات (فریزری یا تازه)
دو فنجان آب مرغ
یک قاشق چایخوری برگ آویشن خشک
یک قاشق چایخوری برگ مرزنجوش خشک
نمک و فلفل به مقدار کافی
دو فنجان مرغ پخته خرد شده
دو قاشق غذاخوری آرد سفید
دو قاشق غذاخوری کره (له شده)
یک عدد تخممرغ زده شده
خمیر نان باگت
طرز تهیه
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و روغن زیتون و پیاز را در آن بریزید و بگذارید تا پیازها پس از حدود پنج دقیقه سرخ شوند. سپس سیبزمینی را به آن اضافه کرده و آن را پنج دقیقه دیگر بپزید.
سبزیجات، آب مرغ، نمک، فلفل، آویشن و مرزنجوش را نیز به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید. در ظرف را بسته و بگذارید برای مدت ۱۰ دقیقه بپزد و سپس مرغ را به آن بیفزایید.
آرد را با کره مخلوط کرده و سپس در قابلمه در حال جوش بریزید تا ترکیب غلیظتر شود.
سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد.
فر را از قبل با درجه حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد گرم کنید. ته ظرف فر را چرب کرده و مخلوط پای را درون آن بریزید و سپس روی آن را با یک لایه خمیر پای یا خمیر نان باگت بپوشانید. تخممرغ را به هم زده و آن را روی خمیر بمالید.
ظرف را برای مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار داده و سپس حرارت فر را تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد کم کنید و بگذارید تا پای ۲۰ تا۳۰ دقیقه دیگر نیز بپزد تا روی آن طلایی رنگ شود.
پای مرغ و سبزیجات را حداکثر تا ۱۰ دقیقه پس از خارج کردن از فر باید میل کرد.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست