خوراک لوبیا سفید و سیب زمینی

● مواد لازم برای چهار نفر
▪ دو فنجان لوبیا سفید
▪ دو قاشق مرباخوری گشنیز یا شوید تازه خرد شده
▪ یک قاشق غذاخوری سس مایونز
▪ یک قاشق مرباخوری آب لیموترش
▪ یک عدد هویج کوچک رنده …

مواد لازم برای چهار نفر

دو فنجان لوبیا سفید

دو قاشق مرباخوری گشنیز یا شوید تازه خرد شده

یک قاشق غذاخوری سس مایونز

یک قاشق مرباخوری آب لیموترش

یک عدد هویج کوچک رنده شده

دو عدد سیب زمینی متوسط

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را با پوست شسته و در آب قرار داده با شعله ملایمی بگذارید تا بپزد.

لوبیا سفید شسته شده را نیز بپزید و پس از پخته شدن در سبد بریزد تا آب آن خارج شود.

سپس لوبیا سفید را در کاسه ای ریخته و آبلیمو و گشنیز خرد شده را با نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

سیب زمینی پخته شده را له و با سس مایونز کاملاً آمیخته کنید. سیب زمینی ها را مطابق شکل روی مخلوط لوبیا قرار داده و بعد با هویج رنده شده آن را تزئین کنید.

[مریم سعادتی]