جمعه, ۲۹ تیر, ۱۴۰۳ / 19 July, 2024
مجله ویستا

بوتولین مهلک‌ترین زهر جهان و بعضی از خواص شفابخش آن


بوتولین (botulin) مهلک‌ترین زهری است که تاکنون در جهان شناخته شده است و تا به امروز زهر هیچ میکروب یا حیوانی به سمیت آن دیده نشده است. این زهر یک نوروتوکسین است و اگزوتوکسین ”کلستریدیوم …

بوتولین (botulin) مهلک‌ترین زهری است که تاکنون در جهان شناخته شده است و تا به امروز زهر هیچ میکروب یا حیوانی به سمیت آن دیده نشده است. این زهر یک نوروتوکسین است و اگزوتوکسین ”کلستریدیوم بوتولینوم“ (clostridium - botinum) می‌باشد قدرت کشندگی این سم به اندازه‌ای است که یکی میلی گرم آن می‌تواند ۲۰ میلیون موش آزمایشگاهی را از پای درآورد. میزان کشندگی بوتولین در انسان ۱۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است، و چنانچه میانگین وزن انسان‌ها را ۶۰ کیلوگرم در نظر بگیریم ۶۰ میلی‌گرم از این سم می‌تواند یک میلیارد انسان را به هلاکت برساند. به مسمومیت ناشی از سم کلستریدیوم بوتولینوم ”بوتولیسم“ گفته می‌شود. این مسمومیت در اثر مصرف اغذیه کنسروشده در قوطی، یا بعضی غذاهای خانگی که خوب حرارت ندیده است ایجاد می‌شود. چون اولین بار مسمومیت از این سم در اثر مصرف سوسیس گندیده حاصل شد نام بوتولیسم ـ که از واژه بوتولوس (botulus) به معنای سوسیس مشتق شده است ـ به آن داده شد. سم بوتولین در برابر اسید معده مقاوم است و شش نوع آنتی ژنیک متفاوت دارد که با حروف F,E,D,C,B,A مشخص شده‌اند. نوع E در ماهی‌ها وجود دارد. اسپورباکتری‌های مولد این سم در لجن‌های کنار دریاچه و شن‌های ساحلی یافت می‌شود.