تهیه یک غذائی مخصوص ایل پرجائی

● کِر ماس ِ پلا
برنج وقتی که خوب پخته آ ن را در ظرف چوبی بنام (خِردخار) می ریزند وبه آن شیر؛ ماست؛ اضافه می کنند؛ وبا قاشق چوبی مخلوطی شکل خوب یه هم می زنند تا از هم خابل تفکیک نباشد. …

کِر ماس ِ پلا

برنج وقتی که خوب پخته آ ن را در ظرف چوبی بنام (خِردخار) می ریزند وبه آن شیر؛ ماست؛ اضافه می کنند؛ وبا قاشق چوبی مخلوطی شکل خوب یه هم می زنند تا از هم خابل تفکیک نباشد. و همه با هم دور ای ن خِدخار می نشینند و با میل و رغبت نوش جان می کنند .

( البته قابل ذکر است که بعضی ها به این غذا کره یا سر شیرو یا کدو هم اضافه میکنند که هر کدام برای خود جدا گانه اسم مخصوص خود را دارد! مثلا به غذائی ک کره اضافه کرده اند می گویند راغون کر ماس یا به آنی که کدو افزودند می گویند گَی کِرماس.وهمین طور که غذائی هم لذیذ وهم مقوی هست)..قابل توجه که هر خانوار ایرانی می تواند این غذائی ساده وسنتی را در منزل درس کرد وتنا ول نماید..

سیف لله داداش زاده