چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
کتلـت نخـود
مواد لازم برای ۲۰ کتلت:
نخود پخته: ۴۰۰ گرم
روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز متوسط: یک عدد، ساطوری
پودر زیره سبز: ۲ قاشق چایخوری
پودر گشنیز: ۲ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری
جعفری و شوید ساطوری: ۴ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو: یک عدد
آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱ - نخود پخته را به همراه چند قاشق غذاخوری از آب آن به وسیله غذاساز یا گوشتکوب برقی خمیر کنید.
۲- پیاز ساطوری، ادویهجات، شوید، جعفری و پوست لیموی رنده شده را به مایه نخود اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
۳ - اگر مایه به دست آمده شل بود، کمی آرد سفید به آن اضافه کنید تا به غلظت لازم برسد. از مایه نخود به اندازه یک گردوی بزرگ برداشته و آن را به شکل کتلت درآورید. کتلتها را در آرد غلتانده و حداقل نیمساعت در یخچال بگذارید تا خود را بگیرد.
۴ - روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و هر طرف کتلتها را ۵ دقیقه در آن سرخ کنید تا برشته شود. این غذا را بانان، لیموترش، پیاز جعفری، ماست طعمدار یا سس سفید یا قرمز سرو کنید.
نکته
برای جلوگیری از نفخ احتمالی، نخود را حداقل یک شبانهروز خیسانده، سپس آن را بپزید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سیدابراهیم رئیسی سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی شهدای خدمت شهید جمهور ابراهیم رئیسی شهادت حسین امیرعبداللهیان ایران سقوط بالگرد بالگرد
هواشناسی فرودگاه مهرآباد مترو شهرداری تهران امتحانات نهایی سازمان هواشناسی کنکور بارش باران شهر تهران هلال احمر پلیس آموزش و پرورش
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو خودرو دلار پیام تسلیت بورس حقوق بازنشستگان یارانه سایپا ایران خودرو
شهادت رئیس جمهور هالیوود تلویزیون سینما سینمای ایران آیت الله سید ابراهیم رئیسی رسانه ملی لیلا حاتمی هنرمندان شعر قرآن کریم
دانش بنیان
فلسطین شهید خدمت رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه روسیه امیرعبداللهیان ترکیه جنگ غزه آمریکا حماس چین
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید تونی کروس لیگ برتر باشگاه پرسپولیس والیبال لیگ برتر انگلیس لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال باشگاه استقلال
هوش مصنوعی اینترنت مایکروسافت اپل سامسونگ تبلیغات مغز گوگل فناوری ناسا ایلان ماسک
سلامت پوست آلزایمر ویتامین خواب طول عمر افسردگی