شکرهای یک ساله و دو ساله

شکر سفید تا دو سال در دمای اتاق قابل نگهداری است و اگر در ظرف در بسته قرار داده شود مدت نگهداری آن بسیار طولانی خواهد بود. شکر خراب نمی‌شود اما گاهی حالت گلوله گلوله به خود می‌گیرد …

شکر سفید تا دو سال در دمای اتاق قابل نگهداری است و اگر در ظرف در بسته قرار داده شود مدت نگهداری آن بسیار طولانی خواهد بود. شکر خراب نمی‌شود اما گاهی حالت گلوله گلوله به خود می‌گیرد که باید قبل از مصرف، آن را صاف کرد.

شکر قهوه‌ای از کریستال‌های شکر پوشیده شده با شربت شیره قند با طعم و رنگ طبیعی تشکیل شده است. برای نگهداری این نوع شکر باید آن را در ظروف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کرد. علاوه بر این می‌توان آن را در کیسه‌های دردار نیز قرار داد. مدت مطلوب برای نگهداری شکر با این روش‌ها حداکثر یک‌سال است.