قارچ با سس مخصوص

مواد لازم:
قارچ ورقه شده یک‌دوم کیلو
پیاز متوسط ۲ عدد
سرکهٔ سیب ۲۵ گرم
روغن زیتون یک دوم فنجان
جوز هندی یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
برگ‌بو یک برگ
سیر له شده ۲ حبه
رب‌گوجه فرنگی …

مواد لازم:

قارچ ورقه شده یک‌دوم کیلو

پیاز متوسط ۲ عدد

سرکهٔ سیب ۲۵ گرم

روغن زیتون یک دوم فنجان

جوز هندی یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

برگ‌بو یک برگ

سیر له شده ۲ حبه

رب‌گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

رب گوجه‌فرنگی را در کمی آب حل کرده و داخل یک قابلمه بریزید. سرکه و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه با شعلهٔ کم حرارت دهید. سپس بقیهٔ مواد را افزوده و با قاشق خوب به‌هم بزنید. ۲۰ دقیقه زمان برای پخت بدهید. این غذا را بعد از اینکه برگ‌بو را از آن خارج کردید به‌صورت گرم‌ سرو کنید.