سس فرانسوی رژیمی

● مواد لازم برای پنج نفر:
▪ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
▪ ارده: ۳ قاشق غذاخوری
▪ نخودپخته: ۱ پیمانه خورد شده
▪ نمک، فلفل قرمز: به میزان لازم
▪ زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
▪ زعفران آب شده: ۱ قاشق …

مواد لازم برای پنج نفر:

روغن زیتون:

۴ قاشق غذاخوری

ارده:

۳ قاشق غذاخوری

نخودپخته:

۱ پیمانه خورد شده

نمک، فلفل قرمز:

به میزان لازم

زرشک:

۲ قاشق غذاخوری

زعفران آب شده:

۱ قاشق غذاخوری

لیموترش:

به میزان دلخواه

طرز تهیه:

نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید.نخودهای پخته شده را به همراه بقیه ی مواد در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید تا سس یکنواختی به دست آید.

این سس کاملا گیاهی و رژیمیست و به دلیل زرشکی که دارد خوشرنگ بوده و بر روی یک سالاد فصل مخصوص (کاهو، هویج رنده شده، ذرت و کمی گردو) بسیار خوشمزه خواهد بود.