پنجشنبه, ۲۸ تیر, ۱۴۰۳ / 18 July, 2024
نکات ایمنی در استفاده از مرغ
![نکات ایمنی در استفاده از مرغ](/web/imgs/16/1/zcyl51.jpeg)
مرغ خام میتواند باکتریهایی مانند سالمونلا را در خود داشته باشد که بیش از هر پاتوژن دیگری عامل مسمومیت غذایی است. خوشبختانه پیشگیری از بیماری از مرغ ساده است، تنها نکات ایمنی زیر را دنبال کنید. این نکات قبل از خرید شما و از داخل مغازه شروع میشوند.
در حین مرحلهی توزیع تا فروش در مغازهها مرغ تازه برای جلوگیری از رشد باکتریها در فضای سرد نگهداری میشود. دما یکی از شش عاملی است که در رشد باکتریها موثر میباشند. شما نمیتوانید در مغازه دمای بستههای مرغ را اندازهگیری کنید اما باید وقتی دست میزنید سرد باشند. در انتهای خرید مرغ را بردارید. بستهبندی مرغ باید دارای پوشش پلاستیکی باشد تا مانع چکیدن آب آن داخل محصولات دیگر شود.
زمانی که خانه رسیدید باید مرغ را در دمای ۴ درجهی سانتیگراد یا سردتر بگذارید، این مرغ باید تا دو روز استفاده شود. در غیر این صورت آن را در دمای حدود منفی ۱۷ درجهی فریزر نگهداری کنید.
یخ زدایی مرغ
مرغ را هرگز نباید در مایکرویو یخ زدایی کنید زیرا این دستگاه گرما تولید میکند و گرما عامل رشد باکتریهاست. این راه برای یخ زدایی مرغ وحشتناک است. زیرا شامل دمای خطرناک و گذر زمان میباشد. زمان یکی دیگر از شش فاکتور موثر در رشد باکتریهای مرغ است.
روش صحیح یخ زدایی مرغ
راه درست برای یخ زدایی مرغ یخ زده این است که برنامهریزی کرده و آن را از مدتی قبل در یخچال قرار دهید. با این روش حدود ۲ روز زمان میبرد تا مرغ شما کاملاً یخ زدایی شود. برای سینهی مرغ بدون استخوان یک شب زمان کافی است. زمانی که مرغ یخ زدایی شد نباید بیش از یک روز قبل از پخت در یخچال نگه داشته شود.
مورد دیگری که باید به آن دقت داشته باشید آلودگیهای تماسی است. این آلودگی زمانی ایجاد میشود که مرغ خام یا حتی آب آن با غذایی تماس پیدا کند که پختهشدهاند یا خوراکیهایی مانند سبزیجات و سالاد که خام مصرف میشوند.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم محمدجواد ظریف پزشکیان دولت دولت سیزدهم ترور ترامپ علی باقری رهبر انقلاب انتخابات رئیس جمهور
هواشناسی پلیس پلیس فتا تهران پلیس راهور آلودگی هوا قتل شهرداری تهران گرما تیراندازی زلزله حوادث
واردات خودرو قیمت خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو بازنشستگان اربعین قیمت سکه دلار مالیات مسکن
تلویزیون سینما فضای مجازی سریال فیلم اوشین امام حسین سینمای ایران دفاع مقدس لیلی رشیدی وزارت ارشاد فرهاد مشیری
محصولات کشاورزی دانشگاه تهران ماه آزمون سراسری
آمریکا دونالد ترامپ جو بایدن رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل روسیه فلسطین جنگ غزه چین طوفان الاقصی لبنان
پرسپولیس فوتبال استقلال مهدی طارمی باشگاه پرسپولیس سپاهان تراکتور علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات رئال مادرید لیگ برتر ایران لیگ برتر
گوشی هوش مصنوعی اینترنت عیسی زارع پور وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات ناسا روزنامه
کاهش وزن خیار سرطان گرمازدگی بارداری استرس لاغری افسردگی صبحانه