حلیم بادمجان | طرز تهیه حلیم بادمجان

مواد لازم حلیم بادمجان

 

گوشت 0/5 کیلو

عدس 150 گرم

بادمجان3 عدد

کشک1 لیوان

پیاز2 عدد

سیر سرخ کرده1 قاشق سوپخوری

نعنا خشک1 قاشق سوپخوری

فلفلبه مقدار کافی

نمک به مقدار کافی

زرد چوبه  به مقدار کافی

 

 

 

طرز تهیه حلیم بادمجان

 

گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید و اضافه کنید . بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت و عدس به آن بیفزایید . نمک و فلفل را اضافه کنید . نزدیک به آخر پخت ، کشک را اضافه کنید . موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با سیر ونعنا داغ تزیین کنید .

 

نکات تکمیلی در مورد حلیم بادمجان

حلیم بادمجان جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
حلیم بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

حلیم بادمجان ، طرز تهیه حلیم بادمجان