خوراک زبان | طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

 مواد لازم برای خوراک زبان با سس قارچ

 

زبان گوساله :یک عدد

هویج، پیاز و سیر :از هر کدام یک عدد

قارچ :400 گرم

آرد ذرت :2 قاشق غذاخوری

سس سویا :2 قاشق غذاخوری

دارچین و آویشن :به مقدار لازم

خامه :به مقدار دلخواه

فلفل دلمه ای :یک عدد

زنجبیل :1/2

 

 

 

 

طرزتهیه خوراک زبان با سس قارچ

زبان گوساله را با پوست در آب به همراه نمک، پیاز، سیر و هویج می گذارینم تا پخته شود . بعد از پخته شدن آن را از ظرف خارج کرده و پوست آن را کاملا جدا می کنیم.

زبان را به اندازه دلخواه برش داده و به سس سویا و زنجبیل آغشته می کنیم و در روغن سرخ نموده و سس قارچ که داغ می باشد را در زمان سرو روی آن ها می ریزیم.

 

 

طرز تهیه سس قارچ

 

آرد ذرت را در آب حل کرده و روی حرارت می گذاریم به همراه کمی از آب گوشت تا کمی غلیظ شود در این مرحله قارچهای را که ریز خورد کرده و با پیاز و فلفل دلمه ای در کره تفت داده ایم را به مایه با سس سویا و آویشن اضافه می کنیم.

 

 

 

نکات تکمیلی در مورد خوراک زبان

خوراک زبان جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 50 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
خوراک زبان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک زبان ، طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ