سوپ ترخینه | طرز تهیه سوپ ترخینه

مواد لازم برای سوپ ترخینه

 

ترخینه :2 تکه

آب مرغ :3 لیوان

لپه و عدس : نیم پیمانه

اسفناج خرد شده :3 قاشق غذاخوری

پیاز درشت :یک عدد

نمک و زردچوبه :به میزان لازم

طرز تهیه سوپ ترخینه

ترخینه را به مدت یک ساعت بخیسانید.

لپه و عدس را جداگانه بپزید؛ ترخینه، آب گوشت، پیاز خرد شده، نمک و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود.

لپه و عدس پخته و در آخر اسفناج را اضافه کنید.

وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد، در ظرف سوپ خوری بکشید و قبل از غذا نوش جان کنید.

اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر باشد، می توانید از گوشت بال و گردن مرغ استفاده و سپس استخوان ها را جدا و گوشت آن را ریز ریز کرده و به سوپ اضافه کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ ترخینه

سوپ ترخینه جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سوپ ترخینه را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

سوپ ترخینه ، طرز تهیه سوپ ترخینه