هویج پلو | طرز تهیه هویج پلو با دارچین

مواد لازم برای هویج پلو با دارچین 

 

پیاز دو عدد

برنج 4 پیمانه 

گوشت چرخ کرده 400 گرم

هویج 4 عدد خلالی 

نمک و فلفل و زردچوبه

آبلیمو ترش کمی

پودر دارچین 

 

طرز تهیه هویج پلو با دارچین 

 مقداری پیاز سرخ می کنم و روی اون گوشت چرخ شده رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدم. سپس هویچ ها رو خلال نازک می کنم و بعد اونها رو توی تابه به همراه مقدار زیادی آبلیمو و نمک و فلفل قرمز زیادی تفت میدم. برنج رو مظابق معمول ابکش کرده و بعد برای دم کشیدن یک لایه برنج و یک لایه گوشت و یک لایه از این مایه هویچ میریزم و روی هر لایه مقداری دارچین می پاشم. دوباره لایه ی بعدی همینطور و در آخر آن را دم می کنم. بعد از دم کشیدن برنج رویش را روغن داغ داده و مخلوط کرده و در دیس می کشم. در صورت تمایل میتونین با زرشک و زعفران هم تزیین کنید.

 

نکات

 

هویچ این غذا به نسبت زیاد است . با اینکه هویج شیرینه ولی بخاطر آبلیمو طعم ترشی مطبوعی دارد.

 

نکات تکمیلی در مورد هویج پلو

هویج پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
هویج پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

هویج پلو ، طرز تهیه هویج پلو با دارچین