چیلی سبزیجات | طرز تهیه چیلی سبزیجات

 مواد لازم برای چیلی سبزیجات

 

پیاز:1 عدد متوسط

فلفل دلمه ای سبز :1 عدد 

گوجه فرنگی:2 عدد خورد شده

گوجه فرنگی میکس شده :2 عدد

رب:1و نیم قاشق پر

کدو:1 عدد

هویج:2 عدد متوسط

کرفس:3 شاخه قسمت مغز کرفس

قارچ:خورد شده 1 پیمانه

ذرت:1 پیمانه

لوبیا قرمز پخته:1 لیوان پر

لوبیا مکزیکی:1 لیوان پخته

نمک و فلفل

پودر چیلی :1 قاشق چای خوری

پودر زیره:1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه:1/2 قاشق چای خوری

 

 

طرز تهیه چیلی سبزیجات

 

پیاز رو در مقدار خیلی کمی روغن مایع تفت بدید حدود 5 دقیقه  نمک و فلفل بزنید. کرفس و هویج نگینی خورد شده رو اضافه کنید  و تفت بدید در قابلمه رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا اروم بپزه.

 

وقتی کرفس و هویج نرم شد رب رو اضافه کنید تفت بدید  زیره و پودر چیلی رو بریزید، لوبیا ها رو اضافه کنید کدو- فلفل و گوجه فرنگی خورد شده – ذرت – اب گوجه فرنگی رو هم اضافه کنید  بزارید روی حرارت ملایم، بعد از 5 دقیقه قارچ رو اضافه کنید و در ظرف رو بزارید به مدت 20 دقیقه بپزه.

 

موقع سرو روی چیلی سبزیجات خوشمزتون کمی  پیازچه خورد شده همراه با پنیر چدار بریزید و با خامه ترش نوش جان کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد چیلی سبزیجات

چیلی سبزیجات جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
چیلی سبزیجات را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

چیلی سبزیجات ، طرز تهیه چیلی سبزیجات