ترشی قارچ | طرز تهیه ترشی قارچ

مواد لازم برای ترشی قارچ

 

قارچ یک کیلو (بهتر است ریز باشد)

آب 5/2 تا 3 لیتر

سرکه سفید1 پیمانه

سبزیجات معطر شامل ترخون.سیر.فلفل سبز یا قرمز.نعنا به میزان لازم

نمک 8 قاشق غذاخوری

 طرز تهیه ترشی قارچ

در ابتدا قارچ و سبزی ها را تمیز شسته و در آبکش قرار داده تا آب آنها برود. بعد نمک و سرکه را در آب حل کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس شعله را خاموش کرده و منتظر سرد شدن کامل آنها باشید.ظرف مورد نظرتان را آماده کنید. قارچها را درون ظرف بریزید و لابه لای آن از سبزیهای معطر. سیر و فلفل قرار دهید.تا ظرف پر شود. سرکه را که کاملا سرد شده روی قارچها بریزید.درب ظرف را طوری که هوا نکشد بسته و در جای خنک به مدت دو هفته قرار دهید تا کاملا قارچ ها رسیده شوند.

نکات تکمیلی در مورد ترشی قارچ

ترشی قارچ جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

ترشی قارچ ، طرز تهیه ترشی قارچ