برگر | طرز تهیه برگر ذرت و سویا

مواد لازم برای برگرذرت و سویا

 

2 پیمانه سویا

1 عدد پیاز کوچک

1 پیمانه ذرت پخته

2 ق س آرد سوخاری

1 عدد تخم مرغ

نمک و فلفل به میزان لازم

1 ق چ زردچوبه

روغن به میزان لازم

 

 

طرز تهیه برگرذرت و سویا

 سویا را در مقداری آب و نمک به مدت 20 دقیقه خیس کنید. بعد از این مدت آبکش کنید و از روی آن آب سرد رد کنید.

 

سویا را در دست کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود. حالا به همراه پیاز چرخ کنید و در کاسه ای بریزید. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب ورز دهید.

 

تخم مرغ را در مایه همبرگر بشکنید و به ورز دادن ادامه دهید. آردسوخاری و دانه های ذرت را بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

 

از مایه برگر به اندازه یک پرتقال کوچک بردارید و در دست به شکل همبرگر فرم دهید.

 

همه مایه را به همین صورت به شکل برگر درست کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.

 

بعد از نیم ساعت برگرها را در روغن سرخ کنید و بعد همراه با سبزیجات دلخواه و نان همبرگری به شکل ساندویچ درست کنید.

 

 

نکات

 

1. زردچوبه طعم سویا را در غذا بهتر می کند.

 

2. اگر احساس کردید مایه برگر کمی شل است و حالت نمی گیرد یک قاشق سوپ خوری دیگر آردسوخاری اضافه کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد برگر

برگر جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
برگر را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

برگر ، طرز تهیه برگر ذرت و سویا