لقمه اسفناج | طرز تهیه لقمه اسفناج

مواد لازم برای لقمه اسفناج

 

ماست:یک پیمانه

روغن مایع:یک پیمانه

آرد ذرت:یک پیمانه

سرکه :یک قاشق غذاخوری

تخم مرغ :یک عدد

بیکینگ پودر :1/4 قاشق چایخوری

نمک و فلفل و آرد سفید :به میزان لازم

 

 

مواد لازم میانی

 

اسفناج :500 گرم

پیاز :یک عدد

پنیر سفید :50 گرم

کره :یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه لقمه اسفناج

در ابتدا پیاز را خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شود.

اسفناج های خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل بزنید. از روی حرارت برداشته و پنیر خردشده را به آن افزوده و مخلوط کنید. ( بهتراست اسفناج ها را قبلا پخته باشید؛ به طوری که آب آن کامل گرفته شده باشد).

در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ، آرد ذرت، بیکینگ پودر، سرکه، روغن، ماست، نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید.  آرد سفید را تا زمانی که خمیر یک دست شود و به دست نچسبد اضافه کنید.

خمیر را کمی ورز دهید. بعد از آن به اندازه یک گردو برداشته و در کف دست باز کرده و از مایه اسفناج کمی در آن گذاشته، خمیر را جمع کنید و در سینی فر چرب شده قرار دهید.

روی آن ها زرده تخم مرغ بزنید و در فری که از قبل با دمای 200درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.

بنا به سلیقه و طبع خودتان می توانید قارچ، سوسیس، ژامبون و ... به مواد داخل لقمه اضافه کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد لقمه اسفناج

لقمه اسفناج جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
لقمه اسفناج را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

لقمه اسفناج ، طرز تهیه لقمه اسفناج