خورش لوبیا سبزِ | طرز تهیه خورش لوبیا سبزِ با گوشت

مواد لازم برای خورش لوبیا سبزِ با گوشت

 

 

500گرم لوبیا سبز

500گرم گوشت گوسفندی

1 عدد پیاز بزرگ

2 حبه سیر

2 ق س رب گوجه فرنگی

2 ق س غوره

2 عدد گوجه فرنگی

نمک، فلفل و زردچوبه

به مقدار لازم

روغن کمی

 

 

 

طرز تهیه خورش لوبیا سبزِ با گوشت

پیاز را پوست کنده بشویید، سپس خلالی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را به شکل خورشی خرد کرده و به پیازداغ افزوده و خوب تفت دهید.

 

لوبیاسبزها را هم پاک کرده و بشویید و به اندازه حدود پنج سانتی متر برش بزنید و بعد آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا همراه با گوشت سرخ شوند.

 

گوجه فرنگی ها را پوست کنده، سپس به صورت نگینی خرد کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید.حبه های سیر را هم رنده کنید و به مواد بیفزایید.

 

رب را هم به مواد افزوده و حدود سه لیوان آب بریزید و در ظرف را بگذارید تا مواد خورش یک ساعت با حرارت ملایم بپزند. وقتی گوشت پخت، نمک، فلفل، زردچوبه و غوره را به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا حدود نیم ساعت دیگر خورش بجوشد تا مزه دار شود. این خورش را با برنج سرو کنید.

 

 

 

نکات تکمیلی در مورد خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز جزو انواع خورش میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش لوبیا سبز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش لوبیا سبزِ ، طرز تهیه خورش لوبیا سبزِ با گوشت