طرز تهیه کرم ژله ای

مواد لازم برای کرم ژله ای

کمپوت گیلاس یا هر چی 1 قوطی هم میوه هم آبش

آب نصف پیمانه

ژلاتین 2و 2/1 ق چ

شکر 2 ق س سر پر

خامه 300 تا 350 گرم شیرین شده که من خودم از خامه قنادی دوکا که نجما جون هم گفتن استفاده میکنم

شیر 2 و 2/1 پیمانه

شکر 2/1 پیمانه

ژلاتین 6 ق چ

سفیده تخم مرغ 1 عدد

وانیل 4/1 ق چ

طرز تهیه کرم ژله ای

ژلاتین رو در آب کمپوت ذوب میکنیم + نصف پیمانه آب با شعله کم

شکر رو به آب کمپوت اضافه میکنیم حالا گیلاسها رو با هسته میریزیم توش و روی یخ نیم بندش میکنیم و ته قالب مورد نظر میریزیم

ژلاتین رو تو شیر میخیسونیم بعد به روش بن ماری آبش میکنیم 

شکر رو توی سفیده با همزن میزنیم تا سفید و سفت بشه 

بعد خامه شیرین شده و فرم گرفته رو بهشون اضافه میکنیم

حالا شیر و ژلاتین رو اضافه میکنیم و مواد رو نیم بند میکنیم و روی ژله که هنوز کمی شل است میریزیم توجه داشته باشید که اگه ژله کاملا ببنده بعد کرم رو روش بریزیم موقع برگردوندن دوتیکه از هم جدا میشن حتما باید کمی شل باشه

این دسر رو میتونین از دو روز قبل هم آماده کنین فقط همون روزی که میخواین استفاده کنین برش گردونین

 

نکات تکمیلی در مورد کرم ژله ای

کرم ژله ای جزو دسر - انواع ژله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
کرم ژله ای را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کرم ژله ای