طرز تهیه خوراک مرغ با شیر

مواد لازم خوراک مرغ با شیر

مرغ درسته 1.5 کیلوگرم
کره 120 گرم
شیر ⅓2 پیمانه
سیر 10 حبه
روغن زیتون ¼پیمانه
پوست لیمو 2 عدد
چوب دارچین 1 تکه 2 سانتیمتری
نمک دریا و فلفل سیاه به میزان دلخواه
ادویه دلخواه به میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک مرغ با شیر

    فر را از قبل روی دمای 190 درجه سلسیوس گرم کنید.
    مرغ را کاملا به ادویه دلخواه‎تان آغشته کنید. نمک دریایی و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را نیز به میزان دلخواه‎تان اضافه کنید.
    ظرف جاداری (مناسب برای فر باشد) را روی گاز با شعله کم بگذارید و ⅔ از کره و روغن زیتون را اضافه کنید.
     مرغ را داخل آن بگذارید تا با شعله کم، حرارت ببیند و آن را چند ثانیه یک بار برگردانید تا جایی که تمام مرغ طلایی رنگ شود.
     پس از سرخ شدن مرغ، آن را درون ظرف دیگری بگذارید. روغن زیتون و کره‎ای که در ظرف قبلی مانده است را خالی کنید. دوباره مرغ را درون همان ظرف بگذارید و روی آن روغن زیتون و کره باقی‎مانده را بریزید.
    شیر را هم درون ظرف بریزید. 10 حبه سیر با پوست، چوب دارچین و پوست لیمو ها را اضافه کنید.
    ظرف را در فری که قبلا گرم کرده بودید برای 1 ساعت و نیم قرار دهید تا قسمت بیشتر شیر تبخیر شده و حالت سس بگیرد.
    جهت سرو غذا می ‎توانید استخوان‎های مرغ را دربیاورید و از سس نیز، روی آن بریزید.
    برای تزئین غذا می ‎توانید از اسفناج و جعفری استفاده کنید و همچنین با پوره سیب زمینی نیز می ‎توانید آن را میل کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ با شیر

خوراک مرغ با شیر جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خوراک مرغ با شیر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک مرغ با شیر