طرز تهیه پیتزای سوسیس ایتالیایی و بروکلی

 مواد لازم برای پیتزای سوسیس ایتالیایی و بروکلی

خمیر پیتزا4 توپ

کلم بروکلی1 دسته

سوسیس4 عدد بزرگ

روغن زیتون1 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی   3 پیمانه

پنیر موزارلا باریک خرد شده  240 گرم

 

 

 

طرز تهیه پیتزای سوسیس ایتالیایی و بروکلی

 

براکلی ها را شسته و در اندازه 3 الی 4 سانتیمتر خرد می ‎کنیم. داخل یک قابلمه کمی آب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید سپس کلم ها را همراه با کمی نمک در داخل آن می ریزیم و می گذاریم به مدت 3 الی 4 دقیقه بجوشد. سپس کلم ها را از آب جوش در می آوریم و کنار می گذاریم.

 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل یک تابه می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. 2 حبه سیر را له کرده و پوست آن را می کنیم و داخل روغن می اندازیم. نمک، فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس کلم ها را داخل آن می ریزیم و 2 الی 3 دقیقه روی حرارت ملایم مخلوط می کنیم تا کلم ها کاملاً به روغن و ادویه جات آغشته شوند.

سوسیس ها را نیز به هر شکلی که می خواهیم خرد کرده و داخل یک تابه با کمی روغن سرخ می کنیم و آن را نیز کنار می گذاریم.

فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. هر توپ خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده به شکل یک دایره به قطر 25 سانتیمتر با وردنه باز می کنیم. روی هر خمیر، مقداری از سس گوجه فرنگی را می مالیم به طوری که از هر طرف حدود 2 سانتیمتر جا بگذاریم. برش های پنیر را روی سس گوجه فرنگی چیده و روی آن بروکلی و سوسیس قرار می دهیم.

پیتزا را برای مدت 12 الی 15 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا پنیر آن آب شود و خمیر آن بپزد. سپس آن را از فر خارج کرده و داغ سرو می کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد پیتزای سوسیس

پیتزای سوسیس جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
پیتزای سوسیس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پیتزای سوسیس ایتالیایی و بروکلی