بوریتو | طرز تهیه بوریتو با برنج و مرغ

 مواد لازم برای بوریتو با برنج و مرغ

 

برنج 90گرم

روغن 1قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده 1عدد

میخک پودر شده نصف قاشق چایخوری

پودر اورگانو 1قاشق چایخوری

گوجه فرنگی رنده شده 200گرم

سینه ی مرغ بدون استخوان و پوست 2قطعه

پنیر چدار رنده شده 150گرم

تورتیلا با آرد سفید 8عدد

نمک به میزان لازم

 

 

طرز تهیه بوریتو با برنج و مرغ

 

برنج را در آب جوشان یکی دو جوش می دهیم و آبکش می کنیم.

روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز را تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. سپس پودر میخک و پودر اورگانو( یک نوع سبزی برای معطر کردن غذا) را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. پس از آن برنج و گوجه فرنگی را ریخته، صبر می کنیم تا برنج خوب بپزد و آب گوجه فرنگی تبخیر شود.

مرغ را می پزیم. سپس آن را خرد کرده و همراه پنیر چدار با برنج مخلوط می کنیم.

فر را از قبل در حرارت 160 درجه ی سانتیگراد گرم می کنیم.

نان ها را در داخل فویل مخصوص آشپزی می پیچیم و داخل بشقابی روی بخار می گذاریم تا نرم شوند.

از مواد مخلوط شده ی مرغ و برنج، داخل تورتیلا گذاشته و به صورت بقچه می بندیم. طرز تهیه تورتیلا در قسمت پایین آمده است.. در صورت تهیه نکردن تورتیلا ، می توانید از نان لواش برای پیچیدن مواد مخلوط شده ی این غذا استفاده کنید.

هر کدام از بوریتوها را که درست کردیم در ظرف فر گذاشته، رویش را با فویل می بندیم و داخل فر می گذاریم تا گرم بماند. آنگاه بعد از درست کردن همه ی بوریتوها، سرو می کنیم.

از این دستور حدود 12 عدد تورتیلا به اندازه ی 25 سانتیمتر به دست می آید.

 

نکات تکمیلی در مورد بوریتو

بوریتو جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
بوریتو را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

بوریتو ، طرز تهیه بوریتو با برنج و مرغ