تخم مرغ شکم پر | طرز تهیه تخم مرغ شکم پر

 مواد لازم برای تخم مرغ شکم پر

 

تخم مرغ :6 عدد

قارچ :6 عدد

فلفل قرمز دلمه ای :1/2 فلفل

میگو :375 گرم

پیاز :2 عدد

روغن کنجد :1/2 قاشق مرباخوری

سس سویا :3 قاشق سوپخوری

سیر :1/2 سیر

شاه بلوط :140 گرم

برنج :یک فنجان

سس چینی :1/3 فنجان

 

 

 

تخم مرغ پر شده با میگو

 

در این غذا یک چهارم فنجان برنج لازم است .قارچ ها را بمدت 20 دقیقه در کاسه آبجوش قرار داده تا خیس بخورند سپس آبکش کرده و ساقه آنها را جدا کنید و کلاهک قارچ ها را ریز خرد کنید. میگوها را نیز تمیز کرده و بپزید .

 تخم مرغ ها را بپزید تا کاملا سفت شوند سپس از وسط در امتداد عرض آنها برش زده و زرده تخم مرغ ها را بپزید تا کاملا سفت شوند سپس از وسط در امتداد عرض آنها برش زده و زرده تخم مرغ ها را خارج کنید, میگوها را ریز خرد کرده و با قارچ خرد شده , فلفل قرمز , پیازچه , روغن کنجد , سس سویا , سیر , بلوط و برنج مخلوط کنید و این مخلوط را با قاشق داخل سفیده های نصف شده بریزید . می توانید در صورت تمایل سبزیجات را کمی تفت داده سپس در تخم مرغ ها بریزید و آنها را سس چینی و سس سویای اضافی سرو نمایید.

 

 

سس چینی

 

مخلوط لوبیا , سیر و پیاز پوره شده .

 

نکات تکمیلی در مورد تخم مرغ شکم پر

تخم مرغ شکم پر جزو پیش غذا - اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
تخم مرغ شکم پر را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

تخم مرغ شکم پر ، طرز تهیه تخم مرغ شکم پر