کیک پودینگ | طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی

مواد لازم برایکیک پودینگ شکلاتی

 

100 گرم شکر

6 عدد بزرگ تخم مرغ

170 گرم شکلات نیمه شیرین

1/2 قاشق چای خوری نمک

به میزان لازم کره

به میزان لازم پودر قند

 

 

 

 

طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی

فر را از قبل با دمای 176 درجه سانتی گراد گرم کنید ودر یک کتری آب بجوشانید. ظرف را با، کره چرب کنید و کمی شکر بپاشید، و شکر اضافه را با ضربه بیرون بریزید. در ظرفی بزرگ، زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود. شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید. در یک ظرف بزرگ و تمیز دیگر، سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کرده و سفید رنگ شود. در سه مرحله سفیده زده شده را به مواد قبلی اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید ،تا حدی که با مواد مخلوط شود (بیش از حد مواد را هم نزنید).مایه را در قالب آماده شده بریزید. قالب را در ظرفی بزرگتر قرارداده و در ظرف آب جوش کافی بریزید (حدود 2/5 سانتی متر). مایه را به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد ، پف کند و بالا بیاید. (درحدی بپزید که وقتی کیک را تکان می دهید وسط کیک تکان نخورد). اجازه دهید کیک 5 دقیقه خنک شود و روی آن پودر قند بپاشید. حالا کیک آماده سرو کردن است.

 

 

نکات

 

1. این دستور به مقداری کره (به دمای اتاق) برای چرب کردن قالب نیاز دارد.

2. این دستور به شکر اضافی برای قالب نیاز دارد.

3. برای این دستور، زرده و سفیده های تخم مرغ را ، ازهم جدا کنید.

4. برای استفاده در این دستور، شکلات نیمه شیرین را ذوب کنید.

5. در این دستور، یک ظرف آب جوش در فر بگذارید تا  فر مرطوب بماند.

6. برای پخت این کیک می توانید ا ز ظرف سرامیکی یا پیرکس سایز متوسط استفاده کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد کیک پودینگ

کیک پودینگ جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
کیک پودینگ را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک پودینگ ، طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی