سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
طرز تهیه کباب چوبی با فلفل سبز
فیله گوساله یا راسته گوسفندی:نیم کیلو
پیاز:1 عدد
فلفل دلمه ای:1 عدد
کره:20 گرم
رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زعفران
گوشت رو به صورت کبابی با ضخامت تقریبا یک و نیم تا دوسانت برش می دیم.. با پیاز خلال شده و فلفل سیاه و دو قاشق روغن زیتون می ذاریم حدود 3 یا 4 ساعت مزه دار بشه.اگه شب تا صبح بذارین که خیلی بهتره. بعد گوشت ها رو سیخ می کشیم.توی قابلمه یا تابه می چینیم. بعد روی سیخهای گوشت، پیاز حلقه شده و فلفل دلمه ای حلقه شده می چینیم و می ذاریم روی اجاق با شعله بالا در ظرفو می بندیم یکی دو دقیقه صبر می کنیم تا رنگ گوشت عوض بشه.گوشت سرخ نمی شه.در حدی که رنگش از خامی در بیاد کافیه.دو لیوان آب جوش بهش اضافه می کنیم و با شعله خیلی کم می ذاریم آروم بپزه .تقریبا 2 ساعت زمان می بره .(بستگی به نوع گوشتتون داره) بعد از اینکه گوشت پخته شد، رب گوجه فرنگی که کمی سرخ شده رو بهش اضافه می کنیم، نمک می زنیم و اگه دوست داشته باشین می تونین داخل سس این غذا از قره قوروت هم استفاده کنین. به اندازه یکی دو قاشق غذا خوری وقتی رب گوجه رو اضافه کردین اینم بریزین.یه مزه ترش خوشمزه ای به سس غذا می ده.در ظرف رو ببندین و زمان بدین تا کمی گوشت با این سس بپزه . کره را آب کنین و زعفران حل شده رو بهش اضافه کنین .کره و زعفران رو روی کبابها بریزین .سیخهای کباب رو توی ظرف مناسب بچینین و سس خوشمزه ای که زیرش مونده رو روی کباب بدین.
نکات
با گوشت مغزران گوسفندی (با چربی) هم خیلی عالی میشه . بهتره از تابه بزرگ استفاده کنین که سطحش بزرگتر باشه و سیخای گوشت رو روی هم نذارین.
نکات تکمیلی در مورد کباب چوبی با فلفل سبزکباب چوبی با فلفل سبز جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کباب چوبی با فلفل سبز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران شهادت بالگرد تبریز حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی
تهران کنکور هواشناسی شورای شهر تهران شهرداری تهران تعطیلی مدارس هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی پلیس سیل قوه قضاییه بارش باران
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا بورس خودرو یارانه بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان بازنشستگان ایران خودرو سایپا
شهادت رئیس جمهور سینمای ایران پیام تسلیت تلویزیون لیلا حاتمی سریال آیت الله سید ابراهیم رئیسی سینما شعر رسانه ملی نمایشگاه کتاب زری خوشکام
کنکور ۱۴۰۳ گوگل دانش بنیان تجهیزات پزشکی دانشگاه تهران تلسکوپ فضایی هابل باتری
رژیم صهیونیستی ترکیه جنگ غزه اسرائیل فلسطین غزه روسیه امیرعبداللهیان آمریکا چین حماس اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر رئال مادرید باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت تبلیغات سامسونگ اپل ناسا نمایشگاه ایران هلث موبایل آیفون
سرطان سزارین رژیم غذایی آلزایمر طول عمر زایمان افسردگی فشار خون مغز انسان دیابت