لواشک - طرز تهیه لواشک میوه ای خانگی | ایران کوک

 

 

لواشک میوه

 

آب مقدار لازم .  انواع میوه مقدار لازم  .  نمک مقداری

 

 

طرز تهیه : میوه ها را تمیز کنید ( پوست ، هسته و دم میوه ها را بگیرید ) سپس میوه ها را درون قابلمه بریزید و تا نصف قابلمه آب بریزید و با حرارت ملایم میوه ها را بپزید تا نرم شوند.

 

پس از اینکه میوه ها پختند و آب قابلمه تمام شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید میوه های پخته خنک شوند.

 

 

پس از اینکه میوه ها خنک شدند به مقدار لازم نمک بزنید سپس میوه ها را درون ابکشی با توری های نازک بریزید و با قاشق میوه ها را صاف کنید.

 

 

پس از صاف کردن میوه ها مایعی غلیظ خواهید داشت ، کف سینی را چرب کنید یا نایلون پهن کنید سپس این مایه را کف سینی بریزید و به قطر نیم یا یک سانتیمتر پخش کنید.

 

 

سینی را در آفتاب یا روی شوفاژ قرار دهید تا گرما باعث خشک شدن مواد شود ( بسته به نوع حرارت از 1-2 روز زمان برای خشک شدن لواشک زمان لازم است ) پس از اینکه لواشک اماده شد به اندازه های دلخواه برش بزنید و مصرف کنید.

 

نکته ها : غلظت مایع لواشک باید مناسب باشد ( نه خیلی رقیق باشد و نه خیلی غلیظ بلکه غلظتی مانند ماست داشته است ) ، از انواع میوه ها میتوانید برای تهیه لواشک استفاده کنید.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک