مرغ با سرکه ی بالزامیک و سیر | ایران کوک

 

 

مرغ با سرکه ی بالزامیک و سیر

 

فیله ی مرغ  4 تکه  .  قارچ  400 گرم  .  آرد 2 قاشق

روغن  2 قاشق  .  سیر 6 حبه   .   سرکه بالزامیک  1/4 لیوان

کره  25 گرم  .  آویشن 1/4 قاشق چایخوری 

نمک  . فلفل

 

 

طرز تهیه: کمی نمک و فلفل روی فیله ها بپاشید. حالا مقداری نمک و فلفل به آرد اضافه کنید و فیله ها را در آن بغلتانید.

 

تابه را روی حرارت قرار  دهید و روغن را درون آن بریزید. فیله ها را در روغن سرخ کنید.

 

سیر ها را پوست بکنید و از وسط نصف کنید، آنها را درون تابه کنار فیله ها بیندازید. در همین حین قارچها را بشوئید و به قطعات درشت خرد کنید و به محتوای تابه اضافه کنید. سپس پودر آویشن را روی مواد بپاشید.

 

درب تابه را بگذارید غذا با حرارت ملایم بپزد. 

 

 

 

پس از چند دقیقه سرکه ی بالزامیک و آب مرغ را اضافه و 10 الی 15 دقیقه برای غلیظ شدن سس صبر کنید.

حالا می توانید فیله ها ا از سس خارج کنید و که ا به سس اضافه کنید. سیر ها را از سس خارج کنید و سس آماده را روی فیله ها بریزید و غذای خوشمزه را سرو کنید.

 

 

• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای اصلی, غذاهای گوشت و مرغ