جمعه, ۲۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 17 May, 2024
کروکت مرغ | ایران کوک
- مرغ 1 عدد (حدود ۱ کیلو)
- سس بشامل 1 پیمانه
- قارچ 500 گرم
- زرده تخم مرغ 3 عدد
- تخم مرغ 3 تا 4 عدد
- کره 60 گرم
- جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری
- پودر نان 1 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار کافی
کروکت مرغ
کروکت مرغ غذای شیک و خوشمزه ای است که میتوانید به عنوان فینگر فود در مهمانی ها سرو کنید یا به عنوان یک وعده غذایی هیجان انگیز و خوشمزه برای خود و خانواده تان تهیه کنید. کروکت یا کراکت غذایی لقمه‌ای است که از سبزیجات یا گوشت‌های خرد شده تهیه می‌شود که در پودر نان یا آرد سخاری غلتانده و سپس سرخ می‌شود. کروکت مرغ، یکی از معروفترین و پرطرفدارترین انواع کروکت‌هاست که معمولاً مورد علاقه کودکان نیز هست.
طرز تهیه: ابتدا مرغ را تمیز کنید و بشویید. نصف لیوان آب را به همراه یک عدد پیاز خرد شده و یکی دو ساقه کرفس خرد شده یا یک دسته کوچک جعفری خرد شده روی شعله گاز بگذارید و مرغ را داخل آب قرار دهید تا بپزد. وقتی مرغ پخته شد باید تنها یکی دو قاشق از آب در قابلمه باقی مانده باشد.
اجازه بدهید مرغ کاملا خنک شود. آب مرغ را از صافی رد کنید و استخوان‌ها را از آب مرغ جدا کنید. مرغ خنک شده را چرخ کنید.
قارچ را بشویید، خرد کنید و در ۵۰ گرم کره سرخ کنید. حال، آب مرغ را با سس بشامل مخلوط کنید و سه عدد زرده تخم مرغ را هم با آنها مخلوط نمایید. سپس، مرغ چرخ شده و قارچ و جعفری را به سس اضافه کنید و به خوبی همه مواد را با هم مخلوط نمایید. مایه باید به صورت خمیر نسبتاً سفتی در بیاید.
گلوله هایی به اندازه یک تخم مرغ از مایه جدا کنید. روی میز پودر نان خشک بپاشید و گلوله ها را روی پودر نان بغلتانید تا به شکل استوانه ای به کلفتی انگشت درآید. حال به طول سه تا چهار سانتیمتر برش بزنید. ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ را با کمی فلفل و نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
پس از غلتاندن کروکت ها در پودر نان، آنها را به تخم مرغ هم زده آغشته کنید و در روغن داغ سرخ نمایید تا طلایی رنگ شوند. کروکت ها را با کفگیر از روغن خارج کنید و در دیس بچینید و اطرافش را با سبزیجات تزیین کنید. کروکت مرغ را همراه با سس کچاپ یا سس انبه سرو کنید.
نکته: اگر مایه شل بود، کمی پودر نان خشک به آن اضافه کنید.
- برای: 6 نفر
- حاضر است در : 90 دقیقه
- وعده: پیش غذا, شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود
- مواد لازم : پودر نان, تخم مرغ, سس بشامل, مرغ
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
اسرائیل رئیس جمهور دولت سیزدهم مازندران سیدابراهیم رئیسی توماج صالحی دولت مجلس شورای اسلامی رئیسی مجلس تعطیلی شنبه ها وزیر کشور
سیل مشهد سیل مشهد هواشناسی تهران خراسان رضوی پلیس فضای مجازی سازمان هواشناسی بارش باران قوه قضاییه شهرداری تهران
خودرو مالیات قیمت خودرو چین قیمت طلا قیمت دلار مسکن بازار خودرو ایران خودرو دلار تعطیلی شنبه بانک مرکزی
لیلا حاتمی زری خوشکام علی حاتمی نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران کتاب رسانه تلویزیون سریال سینما موسیقی
رژیم صهیونیستی غزه روسیه فلسطین آمریکا حماس جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان ترکیه یمن لبنان
فوتبال ایران پرسپولیس استقلال تراکتور بارسلونا لیگ برتر سپاهان جام حذفی لیگ برتر انگلیس بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مغز گوگل آیفون اپل باتری سونی سرعت اینترنت تبلیغات عیسی زارع پور
بارداری پوست سازمان غذا و دارو دیابت کاهش وزن آلزایمر