میگو کبابی - طرز تهیه کباب میگو با سالاد سالسای میوه | ایران کوک

مواد لازم

• میگو متوسط 20 عدد 
• آب 4 لیوان 
• یخ 1 لیوان
• نمک 1 قاشق غذاخوری
• پیاز 1 عدد
• انبه 1 عدد 
• آووکادو 1 عدد
• آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
• گشنیز مقداری
• روغن زیتون مقداری

 

میگو کبابی با سالسای میوه

  

 

طرز تهیه : میگوها را پوست بکنید و تمیز کنید. سپس همراه با 4 لیوان آب ، یخ و 1 قاشق غذاخوری نمک داخل کاسه ای بریزید و 15 دقیقه بگذارید بماند.

 

در این فاصله میتوانید سالسا را آماده کنید. انبه را پوست بکنید و به تکه های کوچک خرد کنید. آووکادو و پیاز را نیز پوست بکنید و خرد کنید سپس همه را داخل کاسه ای بریزید و به آن مقداری گشنیز خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.

 

 

میگوها را به سیخ چوبی بکشید ( سیخ ها را 30 دقیقه پیش از کار در مقداری آب خیس دهید تا نسوزد ). میگوها را روی کباب پز قرار دهید و با روغن زیتون روی انها برس بکشید.

 

پس از اینکه میگوها کباب شدند ( بسته به سایز میگو 2 تا 4 دقیقه برای هر طرف زمان لازم است ، پس از اینکه رنگ میگوها تغییر کرد یعنی آماده شده است ) ، سریع داخل نان ترتیلا یا نان لواش قرار دهید و مقداری سالسا روی ان بریزید و سرو کنید.

 

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 25 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
• مواد لازم : آبلیمو, آووکادو, انبه, پیاز, میگو