خوراک مرغ - طرز تهیه خوراک مرغ و بادام زمینی با سس سویا | ایران کوک

مواد لازم

• سینه مرغ 2 عدد 
• بادام زمینی 5 قاشق غذاخوری 
• کدو سبز 1 عدد
• زنجبیل تازه مقداری
• فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
• سیر 5 حبه
• پیازچه 3 عدد
• سس سویا 3 قاشق چایخوری
• آب مرغ 1/2 لیوان
• سرکه 2 قاشق چایخوری 
• نشاسته سیب زمینی 2 قاشق چایخوری

 

خوراک مرغ و بادام زمینی

 

 

 

 

طرز تهیه : سینه های مرغ را به تکه های یک اندازه برش بزنید. لپه های بادام زمینی ها را از هم جدا کنید. کدو سبز و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش بزنید. قسمت سبز پیازچه ها را خرد کنید ، مقداری زنجبیل تازه رنده کنید ، سیرها را نیز له کنید.

 

برای تهیه سس این خوراک آب مرغ ، سرکه ، سس سویا را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس نشاسته سیب زمینی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

 

 

داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های مرغ و سبزیجات خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و سبزیجات نرم شوند. سپس سسی که از قبل آماده کرده اید را به خوراک اضافه کنید و 1 – 2 دقیقه تقت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس سرو کنید.

 

نکته ها : بهتر است این خوراک تند و داغ سرو شود. به جای نشاسته سیب زمینی میتوانید آرد سفید استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق چایخوری شکر به این خوراک اضافه کنید.

 

• برای: 2 نفر
• حاضر است در : 40 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : آب مرغ, بادام زمینی, پیازچه, زنجبیل, سرکه, سس سویا, سیر, فلفل دلمه ای, کدوسبز, مرغ, نشاسته