طرز تهیه پن کیک ماهی سالمون - آموزش کوکو با ماهی | ایران کوک

 

 

پن کیک سالمون

 

روغن زیتون 3 قاشق  .  پیاز کوچک ریز شده 1 عدد  .  فلفل قرمز ریز شده  2 قاشق

کرفس ریز شده 2 قاشق  .  نخود فرنگی پخته 1 قاشق  .  فیله بزرگ ماهی سالمون 1 قطعه

سس مایونز 1/4 لیوان  .  سیر رنده شده 2 حبه  .  آرد سوخاری 1/4 لیوان  .  سس خردل 1 قاشق چایخوری

ادویه غذاهای دریایی نوک قاشق چایخوری  .  نمک   .  فلفل

 

 

طرز تهیه: 1 قاشق روغن زیتون در تابه بریزید و  روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز ، فلفل و کرفس را درون آن خوب تفت دهید. کمی نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه این مخلوط را روی حرارت هم بزنید. نخود فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

 

 

 

فیله ماهی را به قطعات ریز خرد کنید و سپس به کمک یک ساتور یا چاقوی بزرگ روی فیله ها بکوبید تا له و ریز شوند.

فیله ها، مخلوط پیاز و بقیه ی مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. حال روی مواد را بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.

 

 

 

 

سپس 2 قاشق روغن کف تابه بریزید و ازمواد پن کیک بردارید و به شکل دایره ای داخل تابه سرخ کنید.

 

 

• دسته بندی دستور آشپزی : کوکو | کتلت