پاستای سبزیجات - پاستای گوجه فرنگی و سیر | ایران کوک

مواد لازم

• پاستا 400 گرم
• گوجه فرنگی گیلاسی 2 لیوان
• روغن زیتون 1/4 لیوان
• آب مرغ 1/2 لیوان
• سیر 8 حبه 
• دانه هل 4 عدد
• پوست لیمو ترش 4 تکه متوسط
• نمک و فلفل مقدار لازم

 

 

 

پاستای گوجه فرنگی و سیر

 

 

 

 

طرز تهیه : داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس پاستا را اضافه کنید و با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.

 

 

داخل ماهیتابه گوجه فرنگی های گیلاسی ، سیرهای خرد شده ، روغن زیتون ، پوست لیمو ترش ، دانه های هل ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا گوجه فرنگی ها سرخ شوند.

 

 

دانه های هل و پوست لیمو ترش را ماهیتابه خارج کنید و دور بیندازید. سپس آب مرغ را به گوجه فرنگی های سرخ شده اضافه کنید ، هم بزنید تا سس غلیظ شده و حجم آب غذا نصف شود .سپس پاستاهای ابکشی شده را اضافه کنید.

 

پاستای مخلوط با سس را 2 – 3 دقیقه روی حرارت بپزید، سپس در ظرف بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل میتوانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا بریزید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 15 دقیقه
• وعده: شام, عصرانه, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : ماکارونی | پاستا | لازانیا
• مواد لازم : آب مرغ, پاستا, روغن زیتون, سیر, گوجه فرنگی, لیمو, هل