کباب ماهی - طرز تهیه کباب ماهی سالمون با سس جعفری | ایران کوک

مواد لازم

• ماهی سالمون 1 کیلو 
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری 
• سیر درشت 2 حبه
• سس خردل یا سس مایونز 2 قاشق چایخوری 
• روغن زیتون یا روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
• آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
• لیمو ترش برای تزیین
• نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

 

کباب ماهی سالمون و سس جعفری

 

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

 

سس خردل ، روغن زیتون ، سیر رنده شده ، آبلیمو ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

 

 

ماهی را به تکه های یک اندازه برش بزنید و به پشت روی سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید. سس جعفری را روی ماهی ها بریزید و سطح ماهی ها را کامل با سس بپوشانید و در انتها حلقه های لیمو ترش را روی آن بگذارید.

 

سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا ماهی ها کباب شوند. سپس همراه با پوره سیب زمینی ، سالاد و … سرو کنید.

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 30 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
• مواد لازم : آبلیمو, جعفری, روغن زیتون, سس خردل, سیر, لیمو, ماهی