سیب زمینی تنوری - طرز تهیه سیب زمینی تنوری و کبابی | ایران کوک

 

 

سیب زمینی تنوری

 

سیب زمینی متوسط 6 عدد  .  روغن 3 قاشق غذاخوری  .  نمک مقدار لازم

 

 

طرز تهیه : ابتدا پوست سیب زمینی ها را با ابر ظرف شویی و آب سرد خوب تمیز کنید و بشویید سپس با چنگال روی سیب زمینی ها سوراخ هایی ایجاد کنید ( چنگال را تا انتها داخل سیب زمینی فرو ببرید و در جهت های مختلف این کار را انجام دهید ).

 

 

با استفاده ار روغن پوست سیب زمینی را ماساژ دهید و روی پوست سیب زمینی ها کمی نمک بپاشید ( میتوانید از روغن زیتون ، روغن مایع یا هر روغنی که دوست دارید استفاده کنید ).

 

 

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، پس از اینکه فر گرم شد سیب زمینی ها را داخل فر قرار دهید ( برای جلوگیری از کثیف شدن فر بهتر است کاغذ روغنی یا سینی ای را در بخش پایین فر و زیر سیب زمینی ها قرار دهید ، به شکل 5 دقت کنید ).

 

 

برای تنوری شدن سیب زمینی ها 1 ساعت زمان لازم است ( بسته به اندازه سیب زمینی ها و نوع فر این زمان ممکن است کمی بیشتر شود ) ، پس از پخت پوست سیب زمینی طلایی شده و سیب زمینی با فشار به راحتی له میشود.

 

سیب زمینی های تنوری را از فر خارج کنید ، با چاقو شکافی روی سیب زمینی ایجاد کنید سپس با فشار دو انگشت سیب زمینی را کمی باز کنید و سرو نمایید ؛ میتوانید سیب زمینی تنوری را به تنهایی یا همراه با انواع پنیر ، خامه ترش ، کالباس ، پیازچه و … تزیین و سرو کنید ، پنیر را وقتی سیب زمینی داغ است روی آن بریزید تا با حرارت ذوب شود.

 

 

• دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود