طرز تهیه خوراک جوجه چینی با سیب زمینی | ایران کوک

مواد لازم

• سینه مرغ 1 عدد
• آرد ذرت 1/2 لیوان 
• آرد گندم 1 لیوان
• آرد برنج 1/2 لیوان 
• بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
• پیاز 2 عدد
• ماءالشعیر ساده 1 بطری
• سیب زمینی آب پز 2 عدد
• نمک به میزان دلخواه
• روغن سرخ کردنی 1/2 لیوان
• سس گوجه فرنگی جهت سرو

 

خوراک جوجه چینی با سیب زمینی

 

 

 

طرز تهیه: آرد گندم، آرد ذرت و آرد برنج را همراه با بیکینگ پودر و نمک در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماء الشعیر را اضافه کنید تا غلظت مواد مانند حلیم شود. خمیر را به مدت 2 ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند.

 

سینه مرغ را به صورت فیله خرد کنید. قطعات فیله را در خمیر بریزیدو کاملا درون آن آغشته کنید. روغن را در تابه بریزید و فیله ها را درون آن سرخ کنید. ( دقت کنید که فیله ها زود سرخ می شوند و نباید بسوزند.)

 

سیب زمینی ها و پیاز را حلقه حلقه ببرید و در خمیر فرو ببرید تا خوب آغشته شوند. سپس آنها را نیز هر کدام به صورت جداگانه در تابه سرخ کنید.

 

ظرف مورد نظر را با جوجه چینی، سیب زمینی و پیاز حلقه ای سرخ شده پر کنید و با سس گوجه فرنگی میل کنید.

 

 

• برای: 2 نفر
• حاضر است در : 45 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : آرد, آرد برنج, آرد ذرت, بیکینگ پودر, پیاز, دلستر, سس گوجه فرنگی, سیب زمینی, مرغ