طرز تهیه سالاد گل کلم و انار | ایران کوک

مواد لازم

• رنده پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
• آب لیموی تازه 3 قاشق غذاخوری
• آب پرتقال تازه 3 قاشق غذاخوری
• گل کلم 1 عدد
• دانه انار 1 فنجان
• برگ نعنا 1/2 فنجان
• جعفری تازه 1/2 فنجان
• پیازچه 2 قاشق غذاخوری
• سیاه دانه 1/4 فنجان
• روغن زیتون 1/4 فنجان
• نمک به میزان دلخواه

 

سالاد گل کلم و انار

 

سالاد گل کلم و انار با ترکیبات فوق العاده ای که دارد سالادی بسیار مناسب و خوش طعم برای فصل پاییز و زمستان است. ترکیب سرخی دانه های انار و سفیدی کلم رنگ آمیزی زیبایی بوجود می آورد که چشم هر بیننده ای را محصور می کند. در این سالاد تنها از روغن زیتون و آب میوه تازه استفاده شده و از سس های مضر خبری نیست. همچنین سیاه دانه موجود در این سالاد آن را به میان وعده ای سبک و مقوی تبدیل می کند. از خواص بیشمار سیاه دانه می توان به کاهش وزن ، برطرف کننده تب، درمان دردهای شکمی، بهبود جوش و شفاف کردن پوست و … اشاره کرد.

 

طرز تهیه: گل کلم را بشویید و به قطعات بسیار ریز خرد کنید. برگ نعنا، جعفری تازه و پیازچه را نیز ریز خرد کنید.

در یک کاسه رنده پوست لیمو، آب لیمو و آب پرتقال را مخلوط کنید. گل کلم های خرد شده، دانه های انار، نعنا خرد شده، جعفری خرد شده و پیازچه را نیز اضافه کنید.

سیاه دانه و روغن زیتون را نیز به سالاد اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. با کمی نمک سالاد را مزه دار کنید و بعد این سالاد خوشمزه و خوشرنگ را نوش جان کنید. 

 

نکته: بجای گل کلم می توانید از کلم سفید نیز استفاده کنید. 

 

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 15 دقیقه
• وعده: پیش غذا, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : سالاد و اردور, غذاهای رژیمی و کم کالری, غذاهای گیاهی و گیاه خواری
• مواد لازم : آبلیمو, انار, پرتقال, پیازچه, جعفری, روغن زیتون, سیاه دانه, گل کلم, لیمو, نعنا