طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی

سالاد اسفناج یکی از سالادهای خوشمزه و مقوی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. همان‌طور که از نام این سالاد مشخص است، ماده اصلی آن اسفناج است که مسلما باید تازه باشد.

این سالاد علاوه بر داشتن اسفناج تازه، با سایر سبزیجات، میوه‌ها و مغزیجات تکمیل می‌شود. یکی از محبوب‌ترین انواع سالاد اسفناج، نوع ایتالیایی آن است که ترکیبی از اسفناج تازه و سس روغن زیتون و ریحان تازه است. 

قبلا در سایت وب طرز تهیه انواع سس‌های خوشمزه ایتالیایی شامل سس پستو، سس مارینارا، سس بشامل، سس آلفردو پاستا، سس سزار و ... را به شما آموزش داده‌ایم، این بار اما با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی به همراه سس سالاد اسفناج ایتالیایی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی

برگ اسفناج تازه	2 پیمانه
پنیر خامه‌ای (پنیر بز)	50 گرم
گوجه‌فرنگی خشک‌	1/4 پیمانه
دانه کاج یا گردوی خردشده	1 ق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس سالاد اسفناج ایتالیایی

روغن زیتون	1/3 پیمانه
سرکه سفید	1/3 پیمانه
پیاز قرمز رنده‌شده	1 ق غذاخوری
ریحان تازه خردشده	1 ق غذاخوری
سیر له‌شده	1 عدد
نمک	1/2 ق چای‌خوری
فلفل	1/4 ق چای‌خوری

طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی

1. برای تهیه این سالاد ابتدا سس سالاد را تهیه کرده و کنار بگذارید.
2. برای تهیه سس همه مواد شامل؛ روغن زیتون، سرکه سفید، پیاز رنده‌شده، سیر له‌شده، ریحان ریز خرد‌شده، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و ان را کنار بگذارید. 
3. برگ‌های اسفناج تازه را درشت خرد کنید. 
4. اگر دانه کاج در دسترس نیست، به اندازه 1 ق غذاخوری گردو را به اندازه‌ای که زیر دندان بیاید خرد کنید.
5. پنیر بز را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. 
6. همه مواد را به اضافه گوجه خشک داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
7. سس سالاد را روی مواد داخل کاسه بریزید و تمام.

به همین سادگی و خوشمزگی، سالاد ایتالیایی شما آماده است. این سالاد جزو پیش‌غذاهای بسیار ساده و سبک محسوب می‌شود و البته می‌توان آن را به عنوان یک وعده شام سبک نیز میل کرد.

امیدواریم این سالاد ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

گروه آشپزی وب