سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
خواص یونجه چیست؟ ( خواص درمانی یونجه)
یونجه یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم در طب سنتی میباشد، که علاوه بر استفاده از آن به عنوان خوراک دام، در درمان بسیاری از بیماری ها از دانه، برگ، ساقه و ریشه آن استفاده میشود. خواص یونجه و کاربردهای درمانی آن در طب سنتی بسیار گسترده و وسیع بوده، کمک به درمان و رفع کرم های روده، پیشگیری از یبوست، کمک به درمان اختلالات کلیوی، باز کردن قاعدگی و کمک به درمان و پیشگیری از اختلالات پیش از قاعدگی و دوران یائسگی، افزایش شیر مادران شیرده و رفع علایم مصرف بیش از حد الکل از مهمترین خواص درمانی گیاه یونجه است. برای آشنایی بیشتر با خواص یونجه و مضرات مصرف بیش از حد آن در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
گیاه شناسی یونجه
یونجه گیاهی است چند ساله یا دائمی که دارای ریشه ای راست و مستقیم است. گلهای این گیاه به رنگ سبز، بنفش تیره یا آبی روشن و میوه آن مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آن میباشد .پرورش این گیاه از گذشتهای بسیار دور در ایران رایج بوده، از آن برای تهیه علوفه چهارپایان و به عنوان یک گیاه دارویی مهم در درمان بیماری ها استفاده میشده است، در حال حاضر نیز به علت دارا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز میرسد. این گیاه به دلیل داشتن کلروفیل و کاروتن، یک منبع تجاری به حساب میآید و عصاره آن در مواد پخته شده، نوشابهها و غذاهای آماده به کار میرود.
خواص یونجه (طبیعت و خواص درمانی)
یونجه دارای طبع معتدل است، برخی از متخصصین طب سنتی نیز معتقدند، یونجه دارای طبعی نسبتا گرم می باشد و در طب سنتی به عنوان ملین و چاق کننده مورد استفاده قرار می گرفته است. این گیاه مفید و پر خاصیت، در داروخانهها و فروشگاههای گیاهان دارویی به شکل پودر، کپسول و قرص موجود بوده، عرق یونجه و عسل یونجه نیز از مهمترین فراوردههای جانبی به دست آمده از این گیاه است. برخی از خواص یونجه و کاربردهای آن در درمان بیماری ها به شرح زیر میباشد:
- یونجـه دو برابر اسفناج آهن دارد؛ بنابراین خونساز است و برای کسانی که به کم خونی مبتلا هستند خوراکی مفید محسوب میگردد.
- کمک به درمان یا پیشگیری از اختلالات قبل از قاعدگی یا سندروم پیش از قاعدگی (pms) و مشکلات یائسگی از فواید درمانی مصرف یونجه است.
- استفاده از ریشه یونجه برای استحکام استخوان بندی بسیار مفید بوده، مصرف آن برای کودکان در حال رشد بسیار مناسب میباشد.
- استفاده از یونجه شیر مادران شیرده را زیاد میکند، همچنین مصرف آن سینه را نرم می کند و در مواقع سرماخوردگی می توانید مقداری کمی عرق یونجه را با آب مخلوط کرده و بنوشید.
- به طورکلی مصرف یونجه در تقویت سیستم ایمنی بدن، قوای جسمانی و افزایش نیروی جنسی موثر است.
- در طب سنتی از یونجه برای درمان اختلالات مربوط به غده تیروئید استفاده میشود.
ارزش غذایی یونجه
گیاه یونجه سرشار از ویتامین آ و منبع خوبی برای پروتئین ها و آنزیمهای گوارشی است. دیگر ترکیبات موثر موجود در این گیاه دارویی مفید، اسیدهای آلی، آلکالوئیدها، اسیدهای آمینه پروتئینی و غیر پروتئینی، ایزوفلاونوئیدها، ساپونین ها و ... میباشد.
جدول ارزش غذایی و خواص یونجه
مواد و محتویات مقدار در 100 گرم انرژی 23 کیلو کالری چربی 0/69 گرم پروتئین 3/99 گرم کربوهیدرات 2/1 گرم قند 0/18 گرم فیبر 1/9 گرم سدیم 9 میلی گرم پتاسیم 79 میلی گرم کلسیم 32 میلی گرم فسفر 70 میلی گرم آهن 0/96 میلی گرم منیزیم 27 میلی گرم منگنز 0/188 میلی گرم نیاسین 0/481 میلی گم ویتامین آ 155 واحد ویتامین کا 30/6 میکرو گرم
مضرات یونجه (توصیههای پزشکی، موارد احتیاطی و منع مصرف)
- یونجه به دلیل دارا بودن ماده کاناوانین (canavanine) به ویژه در جوانه آن ممکن است در برخی افراد موجب تشدید بیماری لوپوس یا روماتیسم مفصلی گردد. لذا افراد مستعد به این بیماری بایستی از مصرف یونجه و جوانه آن خودداری کنند.
- مصرف یونجه با برخی داروها تداخل دارویی داشته، ممکن است باعث کاهش اثرات درمانی داروهای ضد انعقادی نظیر وافارین شود. همچنین از مصرف این گیاه با داروهای تعدیل کننده سیستم ایمنی برای جلوگیری از دفع عضو پیوندی، بایستی پرهیز گردد.
- ممکن است مصرف یونجـه در بعضی از نوزادان باعث مشکلات پوستی، رودهای- معدهای شود بنابراین لازم است، زنان شیرده آن را با احتیاط مصرف کنند.
- به طور کلی جوانه یونجه بسیار مستعد آلودگی و ایجاد مسمومیتهای غذایی است و برای مصرف آن بایستی از سالم بودن و بهداشتی بودن آن مطمئن گردید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رافائل گروسی نیچروان بارزانی رهبر انقلاب حج عراق مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
شهرداری تهران تهران حجاب هواشناسی قوه قضاییه آموزش و پرورش قتل فضای مجازی پلیس سازمان هواشناسی شهرداری باران
خودرو ایران خودرو بازار خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن قیمت بورس
نمایشگاه کتاب سریال افعی تهران مسعود اسکویی زنان تئاتر محمدعلی علومی تلویزیون دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما سریال کتاب
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
اسرائیل رژیم صهیونیستی حماس غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه رفح اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر ذوب آهن نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون باتری گوگل مایکروسافت تلفن همراه ماهواره ناسا
رژیم غذایی بیمه کاهش وزن زیبایی چای دندانپزشکی فشار خون بیماران خاص سبزیجات