درباره خواص هسته انگور چه می‌دانید؟

اگر شما هم به هنگام خوردن انگور ، این میوه شیرین و خوشمزه هسته‌های آن را جدا کرده و از خوردن آن امتناع می‌کنید این مقاله را حتما تا انتها دنبال کنید. بدون شک در پایان از این همه خواص هسته انگور شگفت زده خواهید شد. در ادامه با ما همراه باشید.

ارزش غذایی و درمانی انگور از هزاران سال پیش شناخته شده است. سابقه مصرف این میوه به حدود شش هزار سال پیش نزد مصریان می‌رسد. بعدها اروپاییان از عصاره انگور برای بهبود بیماری‌های چشم و پوست بهره گرفتند. رفته رفته کاربرد درمانی آن وسیع‌تر شد، به طوری که از برگ‌های آن برای جلوگیری از خونریزی، التهاب و بیماری‌هایی نظیر بواسیر استفاده گردید.

خاصیت آنتی‌اکسیدانی هسته انگور

مهم‌ترین ویژگی هسته انگور، خاصیت بالقوه آنتی‌اکسیدانی موجود در آن است، به طوری که خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن چندین برابر ویتامین C و ویتامین E که آنتی‌اکسیدان‌های بالقوه هستند، در نظر گرفته می‌شود. این آنتی اکسیدان‌ها بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و باعث تقویت بافت‌ها و ارگان‌ها می‌شوند. خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌های C و E و بتاکاورتن موجود در آن به مدت ۳ روز در بدن فعال می‌شوند و با عناصر مضر و آسیب‌رسان مقابله می‌کنند.

مقابله با آلودگی

شاید کمی عجیب به نظر برسد اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که هسته انگور نه تنها ما را در برابر آلودگی‌ها حفظ می‌کنند بلکه تأثیر منفی دخانیات را نیز تا حد زیادی کاهش می‌دهند. اگر در شهرهای بزرگ و در میان آلودگی هوا زندگی می‌کنید و یا جزو افراد غیرسیگاری هستید که در معرض دود سیگار قرار دارند یا فول استرس هستید حتماً انگور میل کنید و هسته‌های آن‌ها را در نیاورید.

جوان‌سازی پوست

مصرف این هسته‌ها باعث جوانی و سلامت هر چه بیشتر پوست می‌شود. این هسته‌ها حاوی کلاژن و رسوراترول است. این ترکیبات که با پیری سلول‌های پوستی و بروز چین و چروک مقابله می‌کند. باید بدانید که اکثر کرم‌های موجود حاوی این هسته‌ها (به منظور کاهش آکنه و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست) هستند. ترکیبات موجود در این دانه‌ها ترشح کلاژن را فعال کرده و پوست را محکم و مرطوب کرده و به تقویت موها و مقابله با آکنه‌ها نیز کمک می‌کنند. همچنین روغن آن به طور وسیعی در تولید محصولات محافظتی پوست و مواد آرایشی به کار می‌رود و به دلیل محتوای بالای ویتامین E و اسید لینولئیک آن برای پوست بسیار مفید است. روغن هسته انگور ترکیب بسیار مناسبی برای ماساژ درمانی است، چون به راحتی جذب پوست می‌شود و چربی آن در سطح پوست نمی‌ماند. همچنین به خاطر محتوای بالای اسید لینولئیک، مناسب پوست و غشاء سلول‌هاست، خاصیت بازسازی و نمو بالایی دارد و به عنوان مرطوب‌کننده، از کارآیی زیادی برخوردار است و به خصوص برای جلوگیری از چروک دور چشم توصیه می‌شود.

پیشگیری از ریزش مو

هسته انگور برای سلامت موها نیز مفید است چون باعث تقویت و مقابله با ریزش مو می‌شود. ترکیبات موجود در این هسته‌ها به تحریک جریان خون کمک کرده و خون را در مویرگ‌‌ها نیز به جریان در می‌آورند. این مسئله نیز باعث تغذیه سلول‌‌های پوست سر شده و از ریزش مو جلوگیری می‌شود.

یک ضد سرطان طبیعی

خواص آنتی‌اکسیدانی هسته انگور از آن یک مکمل طبیعی برای مقابله با برخی از انواع سرطان‌ها ساخته است. این ترکیبات باعث پیشگیری از سرطان‌های پوست، پروستات و سینه می‌شوند. همچنین در شرایط آزمایشگاهی بررسی‌های انجام شده نشان دادند که عصاره هسته انگور مانع از پیشرفت سرطان کولون، معده، سینه، پروستات و ریه می‌گردد. امروزه فرضیه استفاده از عصاره این هسته‌ها به عنوان مکمل در کنار دارو درمانی در بیماران سرطانی، طرفداران زیادی دارد.

تنظیم قند خون

مطالعات دیگر نشان داده‌اند که عصاره هسته انگور در تنظیم قندخون در سطح طبیعی موثر است.

تصفیه‌کننده خون

هسته انگور باعث تحریک جریان خون می‌شود. این کار مانع از ترومبوز (تشکیل لخته خون) شده و فشارخون را کنترل می‌کند. فلاوونوئیدها که جزو دیگر ترکیبات هسته انگور هستند باعث تقویت رگ‌‌های خونی و تصفیه خون از بقایای داروها و دیگر عناصر مضر می‌شود. این ترکیبات همچنین برای افرادی که از مشکلات قلبی رنج می‌برند مفید است.

نکاتی در رابطه با مصرف هسته انگور

برای برخورداری از خواص این هسته‌ها لازم است که در گام اول انگور را درسته و با هسته میل کنید. همچنین می‌توانید هسته‌های انگور را خارج کرده و پس از شستن خشک کنید. آن‌ها را آسیاب کرده و یا به صورت درسته در آب میوه‌های خانگی بریزید. اگر این هسته‌ها را به همراه انگور درسته مصرف می‌کنید حتماً آن را به خوبی بجویید تا راحت‌تر هضم شوند.

گردآوری: مجله اینترنتی وب