سبز کردن سبزه روی کوزه با روش‌های مختلف

برای سبز کردن سبزه روی کوزه و یا هر نوع ظرف دیگری بهتر است بذر‌هایی را انتخاب کنید که پس از خیس شدن حالت چسبناک یا ژله‌ای به خود می‌گیرند. وب روش درست کردن سبزه روی کوزه با بذر‌های شاهی و خاکشیر را روی کوزه‌های سفالی و یا هر نوع جنس دیگری به شما می‌آموزد.

---

 همچنین بخوانید: آموزش کاشت انواع سبزه عید نوروز

---

درست کردن سبزه روی کوزه سفالی

خاصیت کوزه‌ای که لعاب نخورده این است که آب را از خود به بیرون تراوش می‌کند. با یک کوزه سفالی و مقداری بذر شاهی یا بذر خاکشیر می‏‌توانید سبزه کوزه‏‌ ای درست کنید.
این بذرها چون حالت ژله‌ای به خود می‌گیرند راحت‌تر به کوزه می‌چسبند و بعد از پنج یا شش روز جوانه می‌زنند. اگر می‌خواهید از بذرهای دیگر استفاده کنید، مطلب انواع بذر سبزه عید و زمان کاشت هرکدام می‌تواند به شما کمک کند.

۱- ابتدا کوزه را از آب پر کنید و به مدت یک شبانه ‏روز اجازه دهید آب داخل کوزه بماند تا جدار کوزه کاملاً خیس شود. بعد یک جوراب نازک زنانه یا پارچه تنظیف روی کوزه بکشید.

۲- بذر شاهی را به مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کنید. اگر می‌خواهید از بذر خاکشیر استفاده کنید باید آن را به مدت ۵ الی ۶ ساعت در آب خیس کنید. بعد از این مدت بذر‌ها حالت ژله‌ای پیدا می‌کنند.

۳- بذرها را برداشته و روی جوراب بکشید به طوری که بذرها به طور یکنواخت همه جا پخش شوند. بذر شاهی و خاکشیر به خاطر حالت ژله‌ای که پیدا می‌کنند به آسانی به سطح جوراب می‏‌چسبد.

 

۴- کوزه باید همواره پر از آب باشد. توجه کنید که چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‏‌شود، باید به طور مرتب در آن آب بریزید.

به مرور آب داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش می‌کند و باعث می‌شود جوراب مرطوب شود. به این ترتیب بذر‌ها جوانه زده و ریشه‏‌ها به سطح بیرونی کوزه می‏ چسبند.

نکته: اگر از کوزه تزئینی استفاده می‌کنید که روی آن حفره وجود دارد، چون نمی‌توان آن را پر از آب کرد باید هر روز کوزه را آب یاری کنید (حالت اسپری کردن) تا بذرها خشک نشوند.

 

۵- کوزه باید در محل پر نور قرار گیرد و هر چند ساعت یک بار کمی آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز خواهید دید که بذرها روی کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.

 

---

همچنین بخوانید: آموزش سبزه انداختن برای عید نوروز

---

درست کردن سبزه روی کوزه لعابی یا پلاستیکی

برای سبز کردن سبزه روی کوزه لعابی یا پلاستیکی به تخم شاهی (ترتیزک) یا خاکشیر، یک کوزه لعاب دار یا پلاستیکی، پارچه تنظیف یا یک لنگه جوراب زنانه رنگ پا و مقداری پنبه نیاز دارید. برای کاشت این نوع سبزه می توانید از کنجد هم استفاده کنید.

 

۱- ابتدا دور تا دور دیواره کوزه را یک لایه پنبه قرار دهید تا مکانی برای ریشه سبزه باشد. بعد از اینکه یک لایه پنبه روی کوزه گذاشتید جوراب را روی آن  بکشید و قسمت بالای جوراب را کاملا بکشید و اضافه‌های جوراب را داخل کوزه فرو کنید.

۲- بذر شاهی یا خاکشیر را با توجه به دستوری که در مدل قبلی گفته شد خیس کنید تا حالت لزج و چسبنده پیدا کند.

۳- بذرها را با دست روی سطح جوراب بکشید و دقت کنید که میزان بذر در همه قسمت‌ها یکسان باشد تا سبزه یکدستی داشته باشید. می‌توانید از دو مدل بذر روی یک کوزه استفاده کنید و هر طرف کوزه را یک مدل بذر بچسبانید.

۴- یک ظرف کمی گود انتخاب کنید و داخل آن آب بریزد و کوزه را داخل ظرف قرار دهید تا سطح جوراب همیشه مرطوب باشد، آب ظرف را هر روز یک یا دوبار عوض کنید.

۵- معمولا یکی دو روز اول در اثر آبیاری مقداری از بذرها می‌ریزد که می‌توانید دوباره بذرهای جدید را با آن‌ها جایگزین کنید.

۶- هر روز چندین بار با آب پاش به تمام سطح بذرها آب بپاشید تا جایی که خشک نماند مخصوصا تا زمانی که جوانه می‌زنند، چون بذر خیلی سریع خشک می‌شود. توجه کنید که اگر آبیاری با فشار انجام شود و یا بیش از اندازه باشد باعث ریزش بذرها می‌شود.

۷- پس از سبز شدن، کوزه را هر روز چند ساعتی در آفتاب قرار دهید و آ را هر یک ساعت بچرخانید تا همه جای کوزه نور بتابد.

 

توجه داشته باشید که با این روش می‌توانید روی سطح هر چیزی که دوست دارید سبزه سبز کنید. اگر داخل آن شی مانند کوزه خالی نباشد که بتوان آن را با آب پر کرد یا جنس آن به گونه‌ای نباشد که آب را به خود جذب کند باید حتما یک لایه ضخیم پنبه قرار دهید بعد روی پنبه را پارچه تنظیف یا جوراب زنانه بکشید و هر نیم ساعت یک بار به آن آب دهید تا خشک نشود.

عکس درست کردن سبزه مربعی

 

 

گروه خانه داری وب