خوراک بامیه (مقوی اما رژیمی)

ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود گرفته، بعد آنها را با آب و نمک به مدت 30 دقیقه بجوشانید و در یک صافی بریزید...

موادلازم برای پنج نفر:

بامیه نیم کیلو

گوجه فرنگی خورد شده 250 گرم

سیب زمینی نگینی شده 1عدد

فلفل دلمه ای خورد شده 1عدد

نمک، فلفل قرمز و ادویه جات به مقدار لازم

روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه:

مواد را آماده کنید، ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود بگیرید، بعد آنها را با آب و نمک به مدت 30 دقیقه بجوشانید و از یک صافی رد کنید و در یک ماهی تابه بدون روغن تفت دهید. سیب زمینی ها را با کمی روغن زیتون در یک قابلمه تفت دهید و سپس گوجه و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کرده با یک لیوان آب به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس بامیه ها را نیزبیفزایید و بگذارید 15 دقیقه ی دیگر با هم بپزند تا جا بیفتند، سپس با روغن زیتون میل نمایید.

نوش جان

« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »

تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ - کانون سلامت/ رودابه رونق

www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ

مطالب پیشنهادی :

دو نوع سالاد کرفس متفاوت همراه با سسشان!

اگر حبوبات دوست دارید حتما این سالاد خوشمزه را درست کنید!

خوراک لوبیا چیتی سالم تر از کنسروهای آماده!

سالاد جوانه شبدر+سس لیموترش
سالاد عدس + سس بادام