جوجه آشـوكا

جوجه‌ها را به سيخ كشيده و روي آتش ذغال سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود بايد يادآور شد به دليل افزودن ادويه هندي اين كباب بسيار معطر و به سبك (هيماليايي) آماده مي‌شود

مواد لازم برای جوجه آشـوكا :

گوشت جوجه - 300 گرم
ماست - نصف پيمانه
خامه - نصف پيمانه
كره - 50 گرم
فلفل دلمه‌اي قرمز - يك عدد
پياز - يك عدد
گوجه‌فرنگي، هويج، لوبياسبز و تربچه - براي تزئين
نمك و فلفل - به ميزان لازم
ادويه هندي - به ميزان لازم

طرز تهيه:

جوجه‌ها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، كره، نمك، ادويه و پياز مي‌خوابانيم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سيخ كشيده و روي آتش ذغال سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود بايد يادآور شد به دليل افزودن ادويه هندي اين كباب بسيار معطر و به سبك (هيماليايي) آماده مي‌شود.

اطراف اين كباب را مي‌‌توانيد با فلفل‌دلمه‌اي قرمز، گوجه‌فرنگي، لوبيا‌سبز، تربچه و هر سبزي دلخواه ديگري تزئين كنيد.

نكته: اين كباب بايد تند باشد به همين منظور از فلفل قرمز استفاده كنيد

گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ

www.seemorgh.com/lifestyle

منبع: groohashpazi.blogfa.com

مطالب پیشنهادی:

بوقلمون و حبوبات فلفل دار

چگونه پنكیك بپزیم ؟!

سوپ قارچ با سس سفيد

اسنک مرغ ( یا بوقلمون)

کلوچه لیمویی راحت و خوشمزه!